很少有人知道，均衡的營養才是美髮的根本。頭髮的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但它之所以會不斷的生長，是因為頭髮上的毛乳頭吸收血液中的營養，供給 髮根之故。人體飲食一旦出了問題（如：偏食、營養不良、節食等），頭髮將難以呈現健康的色澤。想要擁有一頭烏黑、亮麗、有彈性的頭髮，日常均衡的飲食相當 重要喲！
秀髮地基──蛋白質
頭髮的主體是一種角質化的蛋白質，每天攝取定量的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐、牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收並且合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。
秀髮大敵──甜品
血液是頭髮的營養的主要來源，當血液中的酸鹼度持於平衡狀態時，頭髮自然會健康潤澤。汽水、可樂、巧克力、餅乾之類的食品，是頭髮的一大「敵人」，這些食品吃得太多，容易使血液呈現酸性反應，阻礙髮質的健康，並易生頭皮屑。平日應多攝取一些新鮮的水果和蔬菜，來平衡血液的酸鹼度，血液的狀況良好，健康的髮質也就指日可待了。
秀髮訣竅──膠質食物
天生毛髮濃密的人，燙髮時蓬鬆，使得整個腦袋瓜像個獅子頭；有些人則恰恰相反，頭髮十分稀少，看上去好像只有薄薄的一層。要想對此有所改觀，選擇燙髮來增 加頭髮的蓬鬆感則是明智之舉。這確是一個可行的補救辦法，但遠遠不及從食物中獲取營養的效果自然、健康﹐而且燙髮對於頭髮的損傷是很難挽回的。
秀髮驕傲──含鋅食品
白髮或脫髮的產生都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，那你不妨試試含鋅的食物，這類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫學報告表明，動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫毛並且促使新長的毛髮顏色變淡，這就是人類出現白髮的主要原因之一。不少臨床實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物後，禿頭的症狀有明顯好轉。如果你正焦慮此事，不妨在自己的飲食中加入一些鋅吧！
秀髮水果──營養飲料
這是一份綜合各種美髮營養素的飲料，可供參考；半杯不甜的純酵母乳、半杯純的新鮮柳橙汁、1～2匙麥芽、1匙啤酒酵母、3/1個蛋黃、1匙膠粉（洋菜 粉）、適量蜂蜜。做法非常簡單，將所有的配料放入搾汁機中，並加入少許的冷開水，打勻即可。早晚各來一杯，營養、美髮雙效合一。
秀髮寶貝──維生素B、C
維生素B、C可以稱得上是秀髮的天使。美容界早已證實，維生素C可以活化微血管壁，使髮根能夠順利地吸收血液中的營養；而維生素B則具有促進頭髮生長、使頭髮呈現自然光澤的功效。平時多食用如酵母乳、麥芽等富含維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對於美髮都有不可估量之功效。
食物與頭髮的生長關系密切，均衡的攝取營養，髮質自然健康又漂亮！
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