【大紀元10月27日訊】〔自由時報編譯陳成良／綜合報導〕繼前年的「蘇丹紅致癌毒蛋驚魂」後，香港販售的中國雞蛋，已證實首度驗出三聚氰胺。香港食物及衛生局26日表示，當局將全面檢驗中國生產的雞蛋，並將擴大三聚氰胺的化驗範圍，從中國進口的各種動物肉類和內臟，都將納入化驗。專家指出，雞蛋驗出三聚氰胺成分，可能與飼料有關，顯示這種有毒塑膠化工原料，已形成更大範圍的食物鏈污染。
香港食物安全中心廿5日宣布，百佳超市販售、由中國大連韓偉養雞有限公司所生產的「佳之選新鮮啡蛋」（見圖，取自香港食物安全中心網站 )，檢出4.7ppm三聚氰胺，遠超出香港2.5ppm法定標準。百佳已將有關產品全部下架。
這是繼前年11月間，香港販售的中國雞蛋被驗出含有致癌工業染料「蘇丹紅」事件後，香港再度遭受中國「毒蛋」侵襲。當時蘇丹紅事件掀起港人拒吃蛋類食品的浪潮，衝擊餐飲店生意，許多顧客會要求將套餐內的蛋類食物更換成其他食品，用雞蛋製造的蛋撻和麵包全面滯銷。
香港食物及衛生局局長周一嶽表示 ，由於香港每年消耗約十六億顆雞蛋，每人每年平均食用約二百三十顆雞蛋，因此當局非常重視中國毒蛋再現事件，並會在未來四至5日全面檢驗市面上的中國雞蛋 。
肉類與雞腎、豬腰等內臟 全納檢驗
此外，由於中國的動物飼料可能已受三聚氰胺污染，當局將針對從中國進口，以及餵食中國飼料的動物之肉類與內臟，加強進行化驗，尤其是雞腎和豬腰等內臟。
中國雞蛋在香港市佔率約六成，在餐飲業則佔七、八成。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，就像蘇丹紅事件一樣，香港餐飲業短期內受到衝擊在所難免。
香港中文大學生化系副教授陳竟明解釋，雞蛋驗出三聚氰胺成分，有可能是飼料被故意添加、受環境污染或受殺蟲藥劑影響。
陳竟明表示，雞隻不斷進食含三聚氰胺的飼料，物質會殘留體內，甚至聚積在雞蛋中，估計飼料中的三聚氰胺含量「絕對不低」，而如果飼料出問題，其他肉類包括雞、魚、豬和牛，也有可能受三聚氰胺污染。
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