【大紀元7月17日訊】(大紀元紐約訊)金魚塘是在法拉盛北方大道上一家新張不久的韓國日式海鮮餐館，餐館裡的水族箱裡滿是生猛鮮活的阿拉斯加龍蝦、鮑魚、大型比目魚(Fluke Fish)等，還有從韓國空運來活的八爪章魚。
長島優質魚貨 生猛鮮活
有負責料理的廚師有20年的經驗，精通東西方料理，還有專門負責生魚片的資深師傅。餐館經理介紹說，他們許多海鮮都是就近從長島海港過來的，那裡的魚貨品質較東岸其他貨源要來得好，所以這家海鮮餐館的供應的生魚片肉質甘甜，口感紮實。
生魚片料理是高水活性、富有優質蛋白質的食物，由於是冷食又不油膩，夏天裡很受歡迎。特別是透過開放式的料理吧台，不僅顧客能看到保鮮櫥裏的各式色澤紋路的生鮮魚塊，還可欣賞到師傅處理過程的好手藝，及生魚片料理的刀功與裝盤藝術。
新鮮魚肉的鮮美在咀嚼時，從口中迸出的鮮甜滋味，在芥茉哇沙咪的提味下更加濃郁。據饕客形容，鮮甜的魚肉在口中翻攪時，齒頰都能感受其縈繞當中的香氣。
海鮮料理豐盛 免費招待鮮美碟菜
這家海產店推出的豪華生魚片總匯特餐，有$130、$99.95、$79.95、$59.95等價位，除了上述魚種外，還有銀花(Stripe Bass)、石斑(Black Sea Bass)、三文魚(Salmon)、吐那魚(Tuna)、墨魚等新鮮魚片。當然依照韓國餐館的傳統，金魚塘還會招待免費的碟菜，約有15~20種菜樣，有海鮮味的，有韓國傳統味的，碟碟風味十足，還有受歡迎的加利福尼亞壽司卷。
餐館經理特別介紹，新張期間，金魚糖將招待超值奢華海鮮給喜愛海鮮餐的饕客們：凡消費$130和$99.95價位的生魚片總匯，還可特別享受到肉質鮮美的帝王蟹和雪蟹；而消費滿$150以上，則有免費的鮑魚及龍蝦招待；滿$200元則又有生章魚招待，這是韓國人的最愛，若單點每份則要價$30。
現正值夏日炎炎，中午來一客生魚片午餐盒套餐，鮮甜清爽又富營養，只需花費$12.99或是$8.99，也可享受上述精巧版的生鮮魚和壽司。
除此之外，金魚塘還提供華人喜愛的各式海鮮燒烤，如烤鰱魚、烤貝、海鮮茶碗蒸蛋、炸明太魚、海鮮煎餅、炸海鮮天婦羅、內有牛肉蔬菜的日式火鍋；韓國傳統風味的大將湯 (Bean Sprout Soup)、石鍋辣味海鮮煲湯(Hot & Spicy Stew Soup)。
金魚塘海鮮餐廳有地上一樓和地下一樓，共約有120人席座位，地下有兩個獨立的宴會廳，可供團體聯誼餐會，各可容納30~40人左右，也都附卡拉OK音響，環境潔淨清雅。
金魚堂海鮮餐館聘有會華文的雙語服務生提供親切的服務，住址：161-23 Crocheron Ave. Flushing, NY 11358，預約電話： 718-461-3377。
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