材料：
鸡一只，土豆(马铃薯)，青椒，西红柿(蕃茄)，面团，葱姜蒜，大料，干辣椒。
做法：
1：鸡洗净剁成块，土豆(马铃薯)，青椒，西红柿(蕃茄)切块，姜拍破，从切断。
2：锅烧热后先煸一下鸡块，待煸的稍微干一些盛出。
3：锅内油8成热，下大料炸出香味再放葱姜蒜煸香后倒入先前煸过的鸡块。
4：继续煸炒会后放入老抽，干辣椒，五香粉再煸烧一会加水炖制。
5：这个时候活一个面团，干成面片，切成面块，在用手抻面。
6：30分钟后再放入土豆(马铃薯)和西红柿(蕃茄)炖煮，知道土豆变软后放入青椒和抻面，待抻面煮熟即可。
大盘鸡大家都会做，有的放这些佐料，有的放那些，这个是最适合我家人胃口滴，也是我最喜欢滴，每次吃这个都会撑的肚子鼓鼓的，唉，体重啊，这个问题又深远了 。
(来源:搜饭网)
