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烘焙展
【大紀元3月19日訊】(據中廣新聞陳奕華報導)2009台北國際烘焙暨設備展將在下週四登場，今年烘焙展大打復古時尚風，除了帶有健康概念的古早味麵包重出江湖，還將展出結合創意與藝術的烘焙作品，希望創造出產品更高價值，另外為了對抗不景氣，十多家業者聯合推出二代全麥產品八折促銷，讓民眾吃的健康又省荷包。
今年烘焙展特別出現了使用第二代全麥粉製作古早味麵包，呼應近年來盛行的養生風潮與復古潮流，主辦單位同時開闢第二代全麥粉製產品專區，推廣健康概念的榖類烘焙製品。
呼應這股養生趨勢，有業者改良傳統的米香，運用多種榖類，透過特殊的機器，讓尺寸變薄變小，吃法變更多。。「這是我們改良過後的米香，它可以單吃可以取代土司，任何果醬吃都很好吃，裡面也可以包生菜沙拉吃。」
會場除了有烘焙做成的食品，還有結合創意製造的烘焙藝術品與新型的烘焙機器設備展出，此外為了發掘潛力烘焙新秀，主辦單位也將舉辦烘焙競賽，選拔代表台灣參加國際性烘焙大賽-(UIPCG)青年盃世界錦標賽的選手。
