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烘焙展
【大纪元3月19日讯】(据中广新闻陈奕华报导)2009台北国际烘焙暨设备展将在下周四登场，今年烘焙展大打复古时尚风，除了带有健康概念的古早味面包重出江湖，还将展出结合创意与艺术的烘焙作品，希望创造出产品更高价值，另外为了对抗不景气，十多家业者联合推出二代全麦产品八折促销，让民众吃的健康又省荷包。
今年烘焙展特别出现了使用第二代全麦粉制作古早味面包，呼应近年来盛行的养生风潮与复古潮流，主办单位同时开辟第二代全麦粉制产品专区，推广健康概念的榖类烘焙制品。
呼应这股养生趋势，有业者改良传统的米香，运用多种榖类，透过特殊的机器，让尺寸变薄变小，吃法变更多。。“这是我们改良过后的米香，它可以单吃可以取代土司，任何果酱吃都很好吃，里面也可以包生菜沙拉吃。”
会场除了有烘焙做成的食品，还有结合创意制造的烘焙艺术品与新型的烘焙机器设备展出，此外为了发掘潜力烘焙新秀，主办单位也将举办烘焙竞赛，选拔代表台湾参加国际性烘焙大赛-(UIPCG)青年杯世界锦标赛的选手。
