中市回收廚餘養出狀元雞　5月上網試賣

【大紀元3月31日報導】（中央社記者郝雪卿台中市31日電）台中市環保局利用廚餘製成的飼料養出狀元雞，最近與養雞業者合作，5月起每月將提供50隻狀元雞上網試賣，試賣期間每隻新台幣450元，環保局長李立德保證雞肉不含抗生素。

為推廣狀元雞，環保局今天舉辦一場狀元雞品嚐活動，由李立德與台中市農會理事長陳清池代言。李立德強調，狀元雞肉質鮮美，不含抗生素與生長激素，保證讓消費者吃得安心。

李立德指出，環保局為了宣導廚餘回收、珍惜資源，利用回收的廚餘製成有機飼料並試養狀元雞，經兩年來不斷研究改良，近來與東光養雞場合作試養，將於5月正式開始試賣。

東光養雞場江姓業者指出，狀元雞是選擇好的土雞品種採取放山雞的自然方法飼養，用環保局提供的有機飼料加米、玉米粉、粗糠飼養，保證不添加抗生素與生長激素。市面上有的肉雞只需養4、5週即可宰殺，一般土雞約需飼養2到3個月，狀元雞則要養6個月以上，肉質吃起來特別鮮美甘甜有嚼勁。

環保局試銷狀元雞方式分為網路訂購與現場購買兩種。網購採低溫宅配貨到付款，每月限量50隻（未屠宰前重量4台斤以上），每隻訂價750元、推廣價打六折售價450元（不含運費與手續費，消費者自付），預購者加贈中藥包（送完為止），欲購民眾可上環保局資源回收網訂購。現場購買價則為秤斤販售。相關資訊可電洽資源回收專線04-22294025或上資源回收網查詢。