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衛生局
【大紀元6月19日訊】（大紀元記者李法生台中報導）台灣外食的民眾很多，餐廳或攤販所盛裝食物的容器是否有清洗乾淨，或是還有殘留油脂、飯粒，將影響民眾飲食安全衛生及健康。台中縣衛生局為保障外食民眾食的衛生，提供餐飲業者脂肪、澱粉簡易檢查試劑，歡迎免費索取。
衛生局表示，碗盤洗乾淨了嗎？外食族可先用目視或觸摸方式辨別。並呼籲餐飲業者對破損有刮痕餐具要定期汰舊換新；而測試其是否洗滌乾淨，可索取「脂肪檢驗試劑」與「澱粉驗試劑」檢測，對消費者提供更進一層保障。
為確保餐具清洗與消毒乾淨，台中縣衛生局建議餐飲業者可使用「三槽式洗滌」方式清洗餐具，步驟包括：噴洗、 清洗、 沖洗、 消毒、 滴乾。
台中縣衛生局為保障外食民眾食的衛生，提供餐飲業者免費索取脂肪、澱粉簡易檢查試劑。詳洽衛生局衛生檢驗科（電話：04-25265394轉3610~3615）。
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