花生酱酥饼

花生酱酥饼

材料：

黄油50克、砂糖40克、蛋白25克、颗粒花生酱50克、低筋面粉80克、小苏打粉1/4小杓

做法：

1、黄油放室温软化后，加砂糖搅打均匀。

2、分次加入蛋白，继续搅打至均匀的奶油糊状，再加入颗粒花生酱拌匀。

3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入，以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4、用小汤匙取面糊15克左右，倒入烤盘，用汤匙背推平。

5、烤箱预热，165度烤25分钟，关掉烤箱用焖10分钟左右。

(来源:美食厨房)