【大紀元8月27日訊】(大紀元記者晏宇編譯報導)據彭博通訊社8月25日報導，酒店行業是這次經濟蕭條的最大輸家，許多豪華連鎖酒店正放棄他們曾經用費九牛二虎之力才掙得的星級以節省開支。
美國喜達屋酒店集團（Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc.）旗下擁有豪華知名酒店品牌，包括瑞吉大酒店（St. Regis）和威斯汀酒店（Westin）。公司女發言人K.C.卡瓦娜弗表示，公司準備降低屬下一些酒店的服務水準和星級，直到酒店業開始復甦為止。其他酒店，如希爾頓酒店和洲際酒店集團均已削減其在一些地區酒店的等級。
「維持酒店的星級標準耗費巨額投入。」史蒂芬‧博倫巴克說。他曾是希爾頓集團首席執行官，於2007年希爾頓被百仕通集團（Blackstone Group LP）收購時離任。「高的星級評定並不意味著您的投入會收到好的回報。」
經濟蕭條讓各公司大幅消減旅行預算，這樣使高級酒店很難吸引到客戶。在困境中，豪華酒店利用優惠價格吸引商務旅行者和休假旅遊的人。為了節省開支，酒店會取消一些服務項目，如貴賓贈品、您房中的鮮花、免費贈送的報紙或全天候的客房服務。
酒店需要減少服務，節約開支。據史密斯旅行研究統計，今年7月為止，豪華酒店訂房率從去年同期的71%降至57%，降幅超過其他類型住宿產業。
這家位於田納西州的酒店數據統計公司的估計，全球最豪華酒店的日平均客房價格亦下跌16%至245.13美元，而中等價位酒店客房價也下落13%至87.12美元。
訂房率、房價均下降
「消費者們總想得到最划算的價格。」史密斯旅行研究的傑夫‧希格利說，「許多豪華酒店客源不足，他們正降低價格吸引房客，現在光顧豪華酒店真是難逢的好時機。」
有資格成為最高評定等級的五星級酒店，酒店就得為客人創造「一種特別出眾的氛圍，始終如一地提供高品位個性化的服務。」美孚旅遊指南（Mobil Travel Guide）給出評定的具體要求。得有貴賓贈品，夜床服務時得在客人的枕上留下些什麼，讓人倍感體貼入微。冰桶得是玻璃、金屬或石製的，還要配上夾冰的鉗子。
「一定讓顧客滿意」
這是旅遊指南中的要求，「客人在房間要了杯酒，須連酒瓶一同帶上，在客人房中再將酒倒入杯內。若客人在酒吧或大廳裡點了酒，那要主動獻上至少兩種極佳的小吃。」客人一踏入酒店游泳池，就得由專人引領入座並提供點心飲料。
「很多的繁文縟節大可省去或減少，使服務更為經濟實惠。」Martiz, Wolff & Co.的聯席主席劉易斯‧沃爾夫說，該公司擁有的豪華酒店包括在密蘇里州聖路易斯里茲大飯店，在多倫多、休斯頓和紐約卡萊爾的四季酒店。「倘如一家五星級酒店降級至四星級，大多數客人的滿意感並不減少。」
今年希爾頓集團放棄了其在維也納市中心的希爾頓廣場的五星級別，還故意地不為城裡的另一處酒店正式評定星級，克洛迪婭‧威特曼，這家美國公司女發言人稱。她說，由於不同國家的評定標準的差異，公司決定放棄屬下部份酒店星級評定。
維也納的洲際酒店
「很多酒店覺得維持五星級別經濟上划不來，不如重新給酒店定位。」ＰＫＦ旅遊接待調查，顧問諮詢公司總裁馬克‧伍德沃思指出，「今後的六個月裡，我們會看到很多高檔酒店會被重新定位到一個較低的價位。」
洲際酒店集團公司英國公司的發言人查爾斯‧葉說，集團決定放棄其在奧地利首都唯一一家酒店五星級級別。倫敦附近的洲際酒店集團經營自己品牌和皇冠假日品牌的豪華酒店。葉拒絕對集團其他降級酒店評論。該集團的五星級酒店包括位於阿姆斯特丹阿姆斯托河的洲際大酒店和香港海景嘉福酒店(interContinental Grand Stanford Hong Kong）其在法國嘎納的卡爾頓洲際酒店今年被授予五星級別。
商務旅行者
洲際酒店集團首席執行官安德魯‧柯斯雷特在8月11日接受採訪時稱，公司正全力消減開支，等待商務旅行者－酒店的主要收入來源，重返酒店。
「看似不起眼的節省，如自助餐中的食物量或使用不同品種的蘋果，甚至是將泳池溫度調低1-2度，都會帶來改觀，」安德魯說。喜達屋集團也在力圖省去屬下豪華酒店那些不必要的排場。
「就目前的經濟大氣候而言，我們可以允許酒店調整其服務至低於星級規定的標準。」卡瓦娜弗指出，但她拒絕提供這些被允許降低服務水準酒店的名字。
她又說，公司會盡早的將酒店列入星級評定。位於美國紐約White Plains的喜達屋集團在美國有7家五星級酒店，包括在紐約第五大道和55街處的瑞吉酒店。公司旗下的五星級酒店還包括印度孟買的世茂皇家艾美酒店（Le Royal Meridien）和在北京的瑞吉酒店（St. Regis）。
一些高星級酒店不得不尋求資助用來填補維持星級服務標準的花銷，哈里‧諾貝爾斯（Nobles），諾貝爾斯（Nobles）酒店和渡假村管理諮詢公司的創始人表示，「大量此類酒店的收益不夠它們維持五星級水準的經營所需要的資金。」 (http://www.dajiyuan.com)
