【大纪元8月27日讯】(大纪元记者晏宇编译报导)据彭博通讯社8月25日报导，酒店行业是这次经济萧条的最大输家，许多豪华连锁酒店正放弃他们曾经用费九牛二虎之力才挣得的星级以节省开支。
美国喜达屋酒店集团（Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc.）旗下拥有豪华知名酒店品牌，包括瑞吉大酒店（St. Regis）和威斯汀酒店（Westin）。公司女发言人K.C.卡瓦娜弗表示，公司准备降低属下一些酒店的服务水准和星级，直到酒店业开始复苏为止。其他酒店，如希尔顿酒店和洲际酒店集团均已削减其在一些地区酒店的等级。
“维持酒店的星级标准耗费巨额投入。”史蒂芬‧博伦巴克说。他曾是希尔顿集团首席执行官，于2007年希尔顿被百仕通集团（Blackstone Group LP）收购时离任。“高的星级评定并不意味着您的投入会收到好的回报。”
经济萧条让各公司大幅消减旅行预算，这样使高级酒店很难吸引到客户。在困境中，豪华酒店利用优惠价格吸引商务旅行者和休假旅游的人。为了节省开支，酒店会取消一些服务项目，如贵宾赠品、您房中的鲜花、免费赠送的报纸或全天候的客房服务。
酒店需要减少服务，节约开支。据史密斯旅行研究统计，今年7月为止，豪华酒店订房率从去年同期的71%降至57%，降幅超过其他类型住宿产业。
这家位于田纳西州的酒店数据统计公司的估计，全球最豪华酒店的日平均客房价格亦下跌16%至245.13美元，而中等价位酒店客房价也下落13%至87.12美元。
订房率、房价均下降
“消费者们总想得到最划算的价格。”史密斯旅行研究的杰夫‧希格利说，“许多豪华酒店客源不足，他们正降低价格吸引房客，现在光顾豪华酒店真是难逢的好时机。”
有资格成为最高评定等级的五星级酒店，酒店就得为客人创造“一种特别出众的氛围，始终如一地提供高品位个性化的服务。”美孚旅游指南（Mobil Travel Guide）给出评定的具体要求。得有贵宾赠品，夜床服务时得在客人的枕上留下些什么，让人倍感体贴入微。冰桶得是玻璃、金属或石制的，还要配上夹冰的钳子。
“一定让顾客满意”
这是旅游指南中的要求，“客人在房间要了杯酒，须连酒瓶一同带上，在客人房中再将酒倒入杯内。若客人在酒吧或大厅里点了酒，那要主动献上至少两种极佳的小吃。”客人一踏入酒店游泳池，就得由专人引领入座并提供点心饮料。
“很多的繁文缛节大可省去或减少，使服务更为经济实惠。”Martiz, Wolff & Co.的联席主席刘易斯‧沃尔夫说，该公司拥有的豪华酒店包括在密苏里州圣路易斯里兹大饭店，在多伦多、休斯顿和纽约卡莱尔的四季酒店。“倘如一家五星级酒店降级至四星级，大多数客人的满意感并不减少。”
今年希尔顿集团放弃了其在维也纳市中心的希尔顿广场的五星级别，还故意地不为城里的另一处酒店正式评定星级，克洛迪娅‧威特曼，这家美国公司女发言人称。她说，由于不同国家的评定标准的差异，公司决定放弃属下部分酒店星级评定。
维也纳的洲际酒店
“很多酒店觉得维持五星级别经济上划不来，不如重新给酒店定位。”ＰＫＦ旅游接待调查，顾问咨询公司总裁马克‧伍德沃思指出，“今后的六个月里，我们会看到很多高档酒店会被重新定位到一个较低的价位。”
洲际酒店集团公司英国公司的发言人查尔斯‧叶说，集团决定放弃其在奥地利首都唯一一家酒店五星级级别。伦敦附近的洲际酒店集团经营自己品牌和皇冠假日品牌的豪华酒店。叶拒绝对集团其他降级酒店评论。该集团的五星级酒店包括位于阿姆斯特丹阿姆斯托河的洲际大酒店和香港海景嘉福酒店(interContinental Grand Stanford Hong Kong）其在法国嘎纳的卡尔顿洲际酒店今年被授予五星级别。
商务旅行者
洲际酒店集团首席执行官安德鲁‧柯斯雷特在8月11日接受采访时称，公司正全力消减开支，等待商务旅行者－酒店的主要收入来源，重返酒店。
“看似不起眼的节省，如自助餐中的食物量或使用不同品种的苹果，甚至是将泳池温度调低1-2度，都会带来改观，”安德鲁说。喜达屋集团也在力图省去属下豪华酒店那些不必要的排场。
“就目前的经济大气候而言，我们可以允许酒店调整其服务至低于星级规定的标准。”卡瓦娜弗指出，但她拒绝提供这些被允许降低服务水准酒店的名字。
她又说，公司会尽早的将酒店列入星级评定。位于美国纽约White Plains的喜达屋集团在美国有7家五星级酒店，包括在纽约第五大道和55街处的瑞吉酒店。公司旗下的五星级酒店还包括印度孟买的世茂皇家艾美酒店（Le Royal Meridien）和在北京的瑞吉酒店（St. Regis）。
一些高星级酒店不得不寻求资助用来填补维持星级服务标准的花销，哈里‧诺贝尔斯（Nobles），诺贝尔斯（Nobles）酒店和渡假村管理咨询公司的创始人表示，“大量此类酒店的收益不够它们维持五星级水准的经营所需要的资金。” (http://www.dajiyuan.com)
