【大纪元1月19日讯】侨务委员会为协助海外侨胞学习中西点心制作技术作为创业基础，将于2010年办理“辅导侨商创业学程-面食糕点及台湾小吃制作班”系列研习活动，计开设“中式糕饼”、“西式糕点”、“传统面食”、“台湾小吃”4种可供侨胞在海外创业之课程。
本次开办之创业学程经侨务委员会精心规划，每期均由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授12小时的创业基础课程，实作课程则公开评选由台中“弘光科技大学”承办，师资包含该校专业餐厨教师及国内知名主厨。各班期的办理时间及课程分别为：
一、“中式糕饼制作班”：2010年3月8日至19日，课程有凤梨酥、月饼、桂圆蛋糕、黑糖糕、牛轧糖、蛋黄酥、月饼及太阳饼等之制作。报名截止日期2010年1月20日。
二、“西式糕点制作班”：2010年3月22日至4月2日，课程有菠萝面包、苹果派、岩浆巧克力蛋糕、创意法式吐司、提拉米苏及泡芙等之制作。报名截止日期2010年2月3日。
三、“传统面食制作班”：2010年4月12日至23日，课程有牛肉面、葱油饼、烧饼、坚果馒头、小笼包、馅饼、蒸饺及锅贴等之制作。报名截止日期2010年3月3日。
四、“台湾小吃制作班”：2010年4月26日至5月7日，课程有春卷、蚵仔煎、蚵仔面线、肉圆、盐酥鸡、拔丝地瓜及豆花等之制作。报名截止日期2010年3月17日。
受理报名对像为25岁以上非在学青年通晓中文、有意学习实作技术并在侨居地创业之海外侨胞。
以上课程自即日起开始接受报名，由侨务委员会负担全部课程及材料费用，参加的侨胞则自行负担往返交通费用及研习期间之膳、宿费用，有意报名者请洽休士顿华侨文教服务中心。招生简章及相关讯息请自侨务委员会网站（www.ocac.gov.tw）“华侨经贸投资∕侨商研习园地∕国内开班讯息”下载。
名额有限，请参照招生简章于各班期报名截止日前将报名表件，以正楷填写(或缮打)及亲签后，附上相关证明文件汇送休士顿华侨文教服务中心。地址：10303 WESTOFFICE DR. HOUSTON,TX 77042或洽电话：713-789-4995转108 柳小姐。
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