“南瓜菜刀”是个什么新玩意儿？先想想你在平常生活里何时会展现“惊人的力量”？比如说，决定开瓶盖的时候，好多次也打不开。心里很想吃，于是咬紧牙关努力开瓶盖，那个瞬间发出的就是“失火时的惊人力气”。另外，再比如说，做料理时把十分典型“应该很硬”的食材，决定用菜刀切后，果然切不开，于是，用大力切，但是，火力全开地用力也很可怕，使力方向一歪，如果刀接触到意外的地方的话…不习惯菜刀的一族，不由得这样踌躇…这个时候，这个“南瓜菜刀”正好派上用场。
琳班股份公司10月1日上市的“南瓜菜刀”（不含税3,200日圆），这刀如其名，“像南瓜般硬的食材也“很好”切”，它是装载着这样思考的新菜刀。
关于开发商品契机，是来自顾客寄给公司的意见。原来制造业务用菜刀的琳班公司，接到有位厨师的来信说“一天用菜刀切几百个人食材的准备工作是辛苦的劳动。尤其是刀柄很小的刀有时候让手痛起来，而且也不容易使力”。于是，他们热心开发研究刀和刀柄，就这样推出了“南瓜菜刀”。
听说它处理南瓜以外的顽强的敌人们，如玉米、地瓜、腌萝卜、腊肠、火腿去骨等等也非常有效。负责人说，南瓜菜刀好使的关键不只是加大刀柄而已，另外的特长在于刀柄的位置比通常菜刀高，就是使力点提高，所以容易把力量传到菜刀上，这么一来切度就变得特别好。而且它刀柄不但变大，还设计出保护手部的椭圆形，使得手不会滑到前面，菜刀也不会在手里转动。看看外型“有点胖”奇妙的可爱的独特形状很吸引人。
接着，实际跟南瓜“对峙”看看，一开始，把刀刃下部试试碰到南瓜表面，差不多没有紧张程度，刀顺利切进去，轻松一使力南瓜就变两块了。挑战玉米结果也“秒杀”完成。使着快、利的菜刀，“一边看着微渗的汁液，一边欣赏刀下披露出来的蔬菜剖面”，蕴藏着、反映着一种菜刀工作的“美学”呢！
有趣的是，虽然只是一把菜刀，也反映了日本文化样貌的反思呢！负责人说，现在年轻人常常只用一般的简便菜刀，切硬东西时只能使用刀的尖端部分。用一般菜刀切硬东西，时常会发生扎进去刀刃就拔不出来的窘态。但是，切南瓜等硬物的情况，使用刀的全刃的切法很有效，所以，这个“南瓜菜刀”夸张的说，负有想要“恢复切菜刀”文化的热情。＠*
