【大纪元2010年12月17日讯】近日，“卫生部拟从明年12月起禁用面粉增白剂”的新闻再次掀起对“面粉增白剂”的讨论，超过九成网友赞同禁止。也有网友对“拟设置一年过渡期”提出异议。面粉增白剂含有过氧化苯甲酰，有致癌作用，欧盟等国已经禁用，而大陆缺乏食品监控，含量无法控制，给不良厂商钻空子。
自面粉增白剂出现，近20年来，反对面粉增白剂的舆论几乎就没停止过，也曾数次传出面粉增白剂将禁用的消息，但每次都让人空欢喜一场。等到现在，面粉增白剂终于要禁了，不过那是在一年之后，再加上保质期，意味着公众想完全不吃增白的面粉，可能要等到遥远的2012年。民众问，禁用面粉增白剂怎么这样难！
网友希望取消使用增白剂
12月15日，卫生部监督局网站就此公开征求意见。同时称，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。12月16日，新浪网调查显示，超过九成网友赞同取消面粉增白剂的使用。也有网友对“拟设置一年过渡期”提出异议。
《新京报》报导，12月16日晚6时，新浪网“你是否同意禁用面粉增白剂？”的调查已有超过3.1万人参与投票，选择结果呈现出一边倒局面。
选择“同意，现有工艺添加面粉增白剂容易超标，带来质量安全隐患”的网友达29,199人，占91.4%。选择“反对，添加增白剂能让面粉保证产品品质，同时并未发现安全性问题”的网友，只有不到2,600多人。
有网友评论称，增白剂不是同粮食一起产生，即使对人无害也不能用，人吃的是面粉，不是增白剂，面粉不很白也没关系。该网友认为，天然食品最好。
设置一年过渡期被指无必要
有网友认为，既然增白剂不天然，那就应该尽早禁用，设置一年的过渡期实无必要。也有网友称，消化此前的增白剂不能成为设置过渡期的原因，增白剂生产厂家需要转型，这部分损失政府应统筹考虑。
《今日早报》发表署名为温国鹏的评论文章称：“自己闯的祸自己去擦屁股，凭什么继续让民众牺牲自己的肠胃去照顾相关企业的感受，为降低产业影响作贡献？”
非让老百姓把面粉增白剂“消化”完吗
齐鲁晚报评论说，卫生部门的职责本来是保障公众健康的，现在却坐在企业那边，关心产业更胜过关心健康。莫名其妙地设立一年的政策调整期，不是逼着消费者帮企业“消化”增白剂吗？
有关部门虽在征求意见，对于能否在面粉中添加增白剂，其实已经成竹在胸。公告稿也明确认为“面粉加工不再需要使用过氧化苯甲酰和过氧化钙”，但令人费解的是，这道禁令没有快刀斩乱麻，反而高抬贵手，“自2011年12月1日起，禁止……”。已经认定面粉生产中不需要添加增白剂，不但不对其“斩立决”，还要“缓期一年”，这一点无疑又触犯众怒。
文章说，已经明知增白剂有害无利，还要继续用上一年，既已决定再用一年，还贴出公告问你意下如何。这种倾听的姿态就是打着尊重民意的幌子戏弄民意。现在，不少部门都学会了这种“征求意见”的缓兵之计，抛出一个话题让公众讨论不休，结果怎样并不重要，他们需要的恰恰是缓冲时间。这一招又用在增白剂上，公众怎能咽得下这口气。
新华网评论员也说，凭什么让公众再吃一年面粉增白剂？之所以这样，是为了保护企业利益。增白剂说到底就是“增白”，不会增加营养。国家卫生部倒是“菩萨心肠”，可惜善心发错了地方，只心疼生产增白剂的企业，却没把公众的身体健康放在首要位置，这不得不让人想到当初的三聚氰胺。
市民不敢买过白的馒头
一些广州市民接受媒体采访时表示，对面粉增白剂的事情略知一二，赞成有关部门早日禁用增白剂，考虑到健康问题，平时不敢买那些过白的面食。
12月16日傍晚，在广州下渡路一家超市，市民王阿姨在冰柜前挑选馒头，最后买了一袋北方老面馒头，三个馒头花了将近6元。王阿姨称：“我总是挑这种最贵的馒头买，觉得质量放心可靠些，有些菜市场卖的那些很白的馒头、包子，虽然价格便宜，但害怕放了增白剂，不敢买。”
过氧化苯甲酰有致癌作用
南京医科大学营养师梁婷婷表示，目前增白剂还是合法的，少量摄入对人体健康应该无危害，但问题的关键是，现在不知道生产过程中，微量的添加剂是否会均匀地混合在面粉里。有关专家认为，既然添加单纯只是增白，不如不用，吃到肚子里的东西要慎之又慎。
据悉，中国允许在普通面粉中使用增白剂，已有20年。据了解，前些年，过氧化苯甲酰（增白剂的主要成分）超标是小麦粉质量抽查发现的最主要问题。国内面粉龙头企业、中国粮食行业协会、国家粮食局一致认为，过氧化苯甲酰仅改变面粉外观，却有“致癌作用，欧盟等国已经禁用”，还破坏面粉中叶酸等微量营养素，增加人的肝脏负担。而一些不法份子为了节省成本，还往面粉里添加钛白粉、滑石粉等有害的物质，造成更大隐患。
早在2000年，曾主导将面粉增白剂引进中国的原商业部粮油工业局局长就呼吁禁用面粉增白剂。2001年，全国面粉龙头企业先后四次联名写信给上级主管部门呼吁禁用面粉增白剂。此后，反对面粉增白剂的舆论几乎就没休止过，也曾数次传出面粉增白剂将禁用的消息，但每次都让人空欢喜一场。
