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【大纪元2月25日讯】〔自由时报记者洪定宏／高雄报导〕全国唯一的食谱专业书店在哪里？答案是高雄市！然而，大环境不景气，老板韩冯宇只能以专业服务及网路行销惨淡经营，他呼吁市长陈菊重视文化产业，赶紧制作发送“专业书店地图导览”协助行销。
韩冯宇热爱烹饪，堪称“料理达人”，近一年多来，他每周一次自费特制咖喱及意大利面帮特定学童加菜，独特又营养的风味，满足学童挑剔的胃口。
韩冯宇原为百货零售商，10年前在专业食谱出版商程显灏（已故美食大师傅培梅之子 )引介下转行，辗转在高市苓雅区福建街开设“韩先生食谱专业书坊”，吸引专业厨师青睐。
然而，原本就很难经营的文化产业，尤其是书店，遭逢金融海啸袭击，不仅大型连锁书店吃不消，小书店更是收的收，倒的倒，惨不忍睹，韩冯宇当然也“伤痕累累”。
因喜欢研发新菜色，韩冯宇的专业能力不输五星级饭店大厨，只要客人说得出书名，就算已经绝版，他也有办法找到，让许多远赴外国发展的大厨，返台探亲必到“韩先生食谱专业书坊”寻宝。
韩冯宇也观察到网路对传统书店的冲击，赶紧架设网站（网址：www.cookbook.com.tw )加强行销，抓住外县市甚至美、加及澳洲华人客源。
韩冯宇分析，经济不景气，不少人转进餐饮业发展，赚钱的却有限，关键在欠缺研发管道，试想“五星级大厨都会买书学习找创作灵感，何况是新手？”如果全国唯一的食谱专业书店也遭不景气吞噬，可是高雄市一大损失了。
