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【大纪元6月18日讯】(大纪元记者简惠敏 屏东报导) 龙胆石斑复养有成，屏东县养殖渔业合作社17日，在林边乡永兴及阿义餐厅举行一场龙胆石斑品尝记者会，展现自去年88水灾重创养殖业的重建成果，及藉由新研发的料理方式，推广口感鲜甜绵密、富胶原蛋白的龙胆石斑鱼。
屏东县长曹启鸿昨参加龙胆石斑品尝会表示，林边、佳冬养殖事业产值高达100多亿，去年88水灾造成养殖业惨重损失将近1000公顷，许多渔民赖以维生的产业，一夜之间全泡汤，虽有些心酸，但是渔民发挥不屈不挠的精神，积极投入复养工作，将近一年的努力，成果已展现。
曹启鸿说，石斑鱼是一项具国际竞争力的产业，为改善养殖环境，政府将设置海、淡水统筹供应站以改善区内散乱之引水管、另并辅导设立太阳能发电系统，人家说“打断手骨颠倒勇”，屏东渔民不怕困难，重新出发，希望会重现。
养殖渔业运销合作社理事主席黄再团表示，能够在短时间内复苏，感谢各界对灾区及石斑鱼产业的协助辅导；龙胆石斑是高经济价质的海水养殖事业，鱼皮、骨、肉皆富胶原蛋白、鱼身虽大，但肉质口感鲜甜绵密，鱼体愈大胶质愈多，营养价值相当高，值的推广给消费大众。 (http://www.dajiyuan.com)
