【大纪元8月9日报导】（中央社记者李锡璋中兴新村 9日电）国内农村酒庄的酒品不仅能喝，还能做为菜肴烹调使用。行政院农委会农粮署着手与饭店业者合作，开发“酒餐料理”，进一步开拓农村酒庄美酒的销路。
农业委员会农粮署主任秘书许汉卿今天接受记者访问时表示，农政单位辅导农民团体发展酒庄，开发不少美酒，品质也逐年提升，并已在多项国际酒类竞赛中获奖，酒庄酒品的品质已获肯定。
许汉卿说，好东西要让更多人分享，农村酒庄美酒除了直接饮用外，也可以使用在料理的烹调上；一旦推广开来，不但增加菜色佳肴的选择性，又能开拓酒庄酒品的销量。
他指出，农粮署将与台中福华饭店合作，由饭店厨师运用农村酒庄酒品，搭配新鲜食材，开发酒香甜品、酒煨开胃菜、酒烩意大利面、红酒烩牛肉及排餐等20多道美味餐食，以及风味独特的鸡尾酒，做为农村酒庄酒品“酒餐料理”的示范，逐步推广。
