【大纪元9月17日报导】（中央社记者陈守国高雄县17日电）高雄县大社乡郭姓火锅食材业者被检举以猪肉混充较昂贵的羊肉，县府卫生局人员今天稽查业者工厂，采样包装的冷冻肉片送验查证，并限期一周内改善环境与仓储管理。
县府卫生局药物食品管理科人员上午抵达大社乡和平路二段 1座大型铁皮屋仓库时，郭姓负责人的太太及员工正常作业。在稽查人员要求下，业者提出进出货纪录等资料，稽查人员并进入切割、混充场所及大型冷冻库取样，送行政院卫生署食品药物检验局检验，查证是否以冷冻猪肉片混充羊肉片。
郭姓负责人的太太表示，本来是做火锅食材，供应火锅店或卖场。今年 6月向上游厂商订购进口冷冻牛肉、羊肉及猪肉，供应冷冻肉片。
她表示，可能是员工切割或真空混充时不小心将猪肉与羊肉杂混一起后切割，目前完成切片的肉片暂停出货。
县府卫生局稽查人员发现员工利用真空填充机将较昂贵的肉块与油脂较多的肉块混充一起后，再切片；也发现冷冻库内的肉块及肉片放在地上、未标示肉品来源、冷冻肉块未清楚标示内容等缺失，要求一周内改善。
县府卫生局表示，业者包装注明是羊肉，如证实业者以猪肉混充羊肉，将依食品卫生管理法混夹、仿冒规定处置。
