【大纪元2011年01月18日讯】(大纪元记者周成英国报导)英国人喜欢吃鱼，炸鱼薯条几乎是国宝，英国人在2009年花费超过55亿镑购买海鲜。但是近日，英国电视四频道（Channel4）进行的调查显示，英国海产品市场存在一些问题，个别大型超市出现产品标识错误、混淆概念，而一些进口的海产品原产地的卫生条件更是让人担忧。本报将连续两天介绍这一调查的结果。
四频道的主持人亚历克斯•汤姆森（Alex Thomson）深入实地，在海鲜加工厂、超市、海鲜原产地进行了调查，结果发现，英国人消费的海产品在生产、储存和销售方面面临一些比较严重的问题，厂家和零售商的一些做法非常惊人。
大量浪费
由于欧盟严格的捕鱼配额限制，英国的渔船每个捕鱼季节只能打捞上来一定数量的鱼，一旦已经达到这个限度，所有超额捕捞的鱼必须被扔回到海里。但是，由于这些鱼从深海被打捞上来后经历的气压变化以及脱水时间过久，当它们被扔回到海里的时候，大部分已经死去或者奄奄一息了。原本是用来防止过度捕捞的法律竟然导致了鱼资源的大量浪费。欧盟估计，英国渔船在北海打捞的鱼有四至六成最终被扔回到海里。而且由于渔船撒网时根本无法选择打捞哪种鱼，这一现象还造成了许多稀有鱼类的浪费。
以次充好
炸鱼薯条深受英国人的喜爱，英国人每年消费超过2.5亿份炸鱼薯条，鱼条店遍布全国，有大约一万家。但是他们中的一些却是用一种廉价的鱼冒充炸鱼用的鳕鱼。伍斯特郡（Worcestershire）和其它地区的食品标准官员近日起诉了一些鱼条店，因为他们使用越南产的鲶鱼冒充鳕鱼。近年来，鳕鱼的价格不断上涨，而这种鲶鱼的批发价几乎只有鳕鱼的一半。究竟有多少家鱼条店正在以次充好，目前无法得知。
标识错误
调查人员还通过DNA检查了超市出售的鱼类，结论很是让人吃惊。英国最大连锁超市Tesco的鳕鱼产品标签出现严重错误。他们检查了21种该超市的鱼产品，发现竟然有近五分之一的标签有错误。其中四种被标为是太平洋鳕鱼的产品实际上是大西洋鳕鱼，这是两种完全不同的鱼，而且后者的数量由于过度捕捞而越来越少。这使想保护环境的消费者非常担忧。
Tesco在广告里说，他们的产品“来源可信”，但是结果却不是这样。该超市的发言人表示：“不幸的是，在这件事上，我们的供货商给我们提供了错误的信息，这已经被纠正了，我们对于这一失误感到抱歉”。
鲜鱼不鲜
当人们在超市里看到鱼类柜台上布满了冰块，旁边还点缀着柠檬和欧芹，大概都会以为这里的鱼是刚从海里打捞上来的吧？实际上并非如此。英国的大超市，Tesco和Asda鱼类柜台上卖的鱼许多都是经过冷冻的。这些鱼在海边被打捞上来后，迅速冷冻，超市需要的时候，拿到柜台上慢慢解冻。
消费者如果不询问店员或者仔细阅读产品标签上面的小字恐怕很难知道这一点。Tesco的柜台上很明显的标签写着“鲜鱼”，只有在每种产品的价格标签上面用小小的字写着“可能事先经过冷冻”。
虽然有消费者认为，打捞上来后迅速冷冻的鱼其实可能比一些鲜鱼更鲜，但是这主要取决于这些鱼在出售前被冷冻了多久。根据法律，只要鱼还适合人类食用，超市就可以把它拿出来出售。近日，林肯郡的食品标准官员查封了一个鱼类仓库，发现里面有些库存已经超过五年，仓库的卫生状况非常糟糕，里面有老鼠和蛆。结果超过200吨鱼被销毁，仓库老板遭到起诉，被判缓刑。
