【大纪元1月20日报导】找回廖国豪们系列报导(6)（中央社记者周永捷台北20日电）“不知道为什么，那时候常常看人不顺眼就想打”。曾经年少轻狂的大德工商建教生“三宝”19岁才念高一，出身八家将的他比其他中辍生幸运，从下田到烹饪，晦暗青春有不同颜色。
谈起叛逆青春，三宝有点不好意思说，有时别人一个无意的眼神，他就会以为对方在挑衅，从校内打到校外；甚至老师出面调解时，他还会用“三字经”顶撞。
国中就加入云林斗南玄池宫八家将的三宝回想，当时喜欢和一些校外朋友去飙车、喝酒，机车置物箱里随时都会备妥“家伙”，有时候遇到冲突或者朋友一吆喝，随时就去“拼输赢”。
他印象中最深刻的是有一次两帮不认识的人马互看不顺眼，各自撂来朋友，20几个人就在大街上械斗起来，自己也因此挂彩。
直到双脚踩在田间烂泥巴的那一刻起，三宝的晦暗青春有了不同颜色。
2年前，三宝和其他家将在长辈介绍下认识当时担任立委的张硕文，张硕文找他们一起去农场种田，当时三宝心想，反正就当作给长辈一个面子，有薪水拿也不错，去“玩”看看也无妨。
“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦”。谈起下田耕作的辛苦，三宝苦笑说，以前只听大人说种田很辛苦，根本无从体会，直到自己下田耕作后，这才知道，“种田真的很累！”
三宝说，他每天5时不到就要起床，插秧时要一直弯腰，光脚泡在烂泥巴里，一整天下来，不仅腰酸背痛，双脚也泡水起皱，泥巴陷进指甲里，很难清洗干净。
他说，除草的工作也不轻松，人手一把镰刀，弯腰割下一株一株杂草，除了皮肤晒伤，他还曾经不小心划破食指，血流如注。
既然耕作不轻松，为何坚持做下去？三宝说，虽然种田真的很辛苦，不过在看到作物长成、收割时，心里很有成就感；而且连立委都跟我们一起卷起裤管“撩落去”，我们没有理由吃不了苦。
对三宝而言，农场就像一个大家庭一样，虽然薪水不高，至少是自食其力，收成也是大家一起分享。他说，家将们手头紧时，农场干部都会先“借支”薪水，等到作物卖出去后，再从收入里扣除。
除了自食其力，三宝也重拾课本，到大德工商餐饮科进修。他记得当初被“拉”回学校，是因为许多只有国小学历的阿公、阿嬷到张硕文服务处陈情，张硕文事后告诉家将们，“种田也要有学历，长辈就是因为没机会念书才后悔，难道你们也要老了才后悔？”
从“拳头拼输赢”到“汗滴禾下土”，三宝透露，未来的志愿想当厨师，开餐厅款待亲朋好友。他得意的说，“别人的餐厅都是向农民买米、买菜，将来我餐厅里的稻米、蔬菜，都是我亲手耕作的，保证健康没农药！”
