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防腐剂
【大纪元5月24日报导】（中央社记者陈静萍台中24日电）端午节脚步近了，台中市卫生局抽验粽子及相关食材，在51件抽验物中，有3件虾米及1件菜脯分别被检出二氧化硫及防腐剂超量，除要求下架外，也通知工厂所在地卫生局开罚。
为维护民众年节食品的安全，台中市卫生局最近在传统市场、生鲜超级市场、便利商店及大卖场，进行节庆应景食品抽验及卫生稽查工作，抽验种类包括肉粽、碱粽、菜脯、虾米 (仁)、香菇等应景食品及食材，共抽验51件。
卫生局指出，在抽验品中发现有4件添加物超量，包括有3件虾米及1件菜脯，其中菜脯的防腐剂添加不得超过1.0ppm，但被检出不合格的菜脯，防腐剂高达2.3ppm。
针对不符规定的食品，中市卫生局除要求业者立即下架并将违规产品回收销毁外，也已请厂商所在地的苗栗县卫生局、台北市卫生局、宜兰县卫生局及嘉义县卫生局立即追查来源，并依法追究责任。
