【大纪元2011年08月02日讯】(据民视新闻报导)辐射牛问题持续扩大，日本政府一连禁了东北三县福岛、宫城、岩手的牛肉出货，现在就连关东地区的枥木县也要被禁，只是老饕都知道，岩手县的前泽牛，入口即化让很多餐厅都以此为卖点，现在被禁，不只餐厅业者无奈，饕客也感觉遗憾。
热腾腾的铁锅里，用岩手前泽牛做的汉堡排，正与酱汁完美融合，这道色香味俱全的菜肴，可是东京这家餐厅的招牌，但现在岩手牛被禁了，前泽牛暂时买不到了，老板看看冰箱里的存货，恐怕没法撑多久，卖不了吃不到，连客人都难以接受。
别说老板和客人太夸张，因为日本向来有“西之松阪，东之前泽”的说法，前泽牛有多好吃，不难想像。为了培育出最好的肉质，就连饲料要怎么给?给多少?都要随肉牛状况调整，饲养将近两年，一旦过了该出货的时期，肉质就会老化，牛还会容易生病，真的是非常娇贵的肉牛。
现在牛肉被禁，就算找不到可以取代的牛肉，但总不能坐以待毙，像是这家岩手县B级美食可乐饼，就决定将里头的牛肉换成其他产地，甚至有可能采用进口牛肉。东北三县牛肉被禁，对日本和牛市场影响开始出现，只是现在就连关东的枥木县牛肉也要被禁，饕客担心，未来和牛荒的问题会更加严重。
