标签:
【大纪元2011年08月30日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）2011麻豆文旦节文旦评鉴活动，30日吸引60位果农参与。透过学者专家多轮评选后，柚农陈俊南仅以0.3分之差脱颖而出，二度获得特等奖，南市农业局科长李婉莹表示，获奖的文旦外观匀称、果肉细致多汁、酸甘甜风味佳。
连续二年获得特等奖的陈俊南表示，他整年的努力没有白费，经营的1.5甲地文旦不使用农药，并以猪粪等有机肥，为30多年的文旦树做土壤管理，还有黏质土壤关系，让他生产的文旦特别美味。但与其他优质文旦一样，每年都被特定商家订光，一般民众则难以买得到。
麻豆区农会总干事李育贤表示，今年麻豆文旦的产量较去年多，仍然保有酸甘甜的麻豆文旦特质。他强调，麻豆文旦的甜度可能不是最高，但特有酸甘甜口味是其他地区文旦所没有的。他常鼓励文旦产销斑想办法保有酸甘甜的传统风味，而不要喷洒荷尔蒙增加甜度。
台南市麻豆区出产“麻豆文旦”正式上市啰！李育贤建议民众选购文旦时，注意果型匀称、上尖下宽、表皮光滑、毛孔细致，拿起来有沉甸感为上品。其实民众也都知道要领，但每年的麻豆文旦还是全部卖光光。
