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【大纪元2011年09月15日讯】(大纪元记者李惠堂屏东报导) 新园乡万福合作社经理陈胜利今年年初在屏东县政府协助下顺利将苦瓜外销到新加坡及马来西亚，造成当地采购热潮。目前更研究出新品种“白钻石”苦瓜，不但没有苦味，还带有清甜甘味，陈胜利14日于新园乡合作社集货场席开15桌苦瓜品尝会，邀请乡民一起分享成果。
陈胜利研究苦瓜栽培方法十几年，在高雄区农业改良场人员不断的协助及传受技巧，经过改良后的苦瓜吃起来没有苦涩味，而且带有清甜甘味。
陈胜利表示，全台以屏东苦瓜种植将近700公顷最多，而入秋之后，气温变化，苦瓜特别清脆，送到批发市场拍卖每公斤将近65元，目前市场最高价。
屏东县副议长刘水复、新园乡长陈武昌、县议员何辉能、代表会主席张和明等人出席“白钻石”苦瓜品尝会，与乡民一起品尝苦瓜美食料理“菠萝白玉胜利盅、川晶翡翠千岛沙津、西鲁香钻石瓜、翠玉锦八宝饭、青采蜜梅篮、鸳鸯展露珠”等10道佳肴，品尝过的人称说“哇！苦瓜还可以这样多变化，好吃又有创意。”
屏东县政府农业处处长林景和表示，苦瓜虽是一般人常吃的蔬菜，但品种及种植时间不同，品质及口感也有差异，陈顺利开发栽种出来的“白钻石”品种，果型外表凸起粗粒状，果肉细致，果皮厚实，非常适合各种料理方式。
