【大纪元2011年09月26日讯】(据民视新闻报导)香鱼是日本人的餐桌上，经常会出现的鱼类之一。在爱知县的深山里，民众想要吃香鱼可不是靠着钓竿和鱼线，而是以网子来捕捞，有时等上一天也不见鱼儿入网。透过镜头带您到日本去看看这种朴素又传统的捕香鱼。
在湍急的河水里，靠着一个鱼网，静静的等待香鱼出现，这就是日本爱知县山区，传承四百多年的捕香鱼。这个捕鱼的方式没有其他技巧，就是等待。有时等上一天仍无功而返，有时却是满载而归，全凭运气。
这条是流经爱知县新城市的丰川，每年从初夏到秋天的这段期间，香鱼为了填饱肚子会从大海逆流而上。这附近因为水势湍急，有许多小小的瀑布，天然的香鱼要跃过这些急流力争上游。渔民在三公尺长的竹竿另一头绑上了网子，等待香鱼跃出水面的那一刻。从六月到九月底，每天都能看到渔民在河边守候香鱼的身影。伫立在河边的渔民，和大自然融为一体。就在香鱼跃入鱼网的瞬间，一切的辛苦都很值得。
对住在深山的居民来说，香鱼可是相当珍贵的食材。这项传统的捕香鱼方式，渐渐的成为当地的特色，吸引不少观光客前来。天气慢慢转冷，丰川里的香鱼开始顺流而下产卵去，捕香鱼的活动也将进入尾声。
