【大纪元2012年01月12日讯】【大纪元记者李真香港报道】自上月展开杀鸡行动应对禽流感后，香港已经暂停活鸡供应21日。禁售期满之后，港府卫生官员昨日表示，鉴于禽流感风险降低，他们准备今天开始恢复出售活鸡，但强调应对禽流感不会松懈。
食物及卫生局局长周一岳昨日中午主持禽流感督导委员会会议后表示，当局过去3周巡查30个鸡场，抽查4,500个样本，全部对禽流感呈阴性。专家一致认为，人类感染禽流感风险稳定，宣布将禽流感应变级别由严重改为戒备级别，因此当局按计划今天恢复活鸡供应。
周一岳强调，恢复活鸡不代表政府对防范禽流感的工作松懈，当局将会加强与大陆联系，特别会留意供港鸡场的情况，今次售卖活鸡中，以本地鸡为主，每日数目超过1万，而内地鸡约7千。“渔护署会尽量和本地鸡农协调，也都密切监测情况，避免太多鸡在批发市场过夜而增加禽流感风险。”
当局又严格执行死鸡呈报制度，规定批发商发现有死鸡之时，必须向场内当值的渔护署人员呈报。署方人员会代为记录鸡只的来源及其它相关的资料，亦把死鸡样本标记后送交化验。
渔农界立法会议员黄容根表示，现时本地农场内70日至100日的适龄鸡有45万，昨晚开始可以送到批发市场，预计第一批会有万多至2万多只，内地的7千只活鸡会在明日输入。
他相信，由于仍然禽流感风险，业界希望能够尽快售空活鸡，“我们是担心安全问题，会不会惹出任何事情，整个行业都担心，如果有机会能够出售，大家都希望卖一些鸡。”由于有大批积存的活鸡应市，相信鸡价不会高过禁售之前。
鸡档指，预计三成来货会是大鸡，所以要以较便宜的价钱出售，大约26元一斤。至于适龄鸡只都会较之前便宜，大约30、40元一斤。◇
