【大纪元2012年12月20日讯】（法广）香港日前出现“地沟油”疑云，食物环境卫生署(食环署)抽验的食油样本发现，被指出售“地沟油”的永兴油行，有两个样本含超标致癌物“苯并（a）芘”（Benzo [a] pyrene），而供应粮油予永兴的供货商北大荒（香港）的两个食油样本，含“苯并（a）芘”超标更严重，较欧盟标准高7和7.5倍，较中国标准亦高60%至70%。当局已要求北大荒停止供应有关食油产品，并向客户全面回收。
“地沟油”是指从厨余或废弃食物中提炼出的油，因为原来的食油曾经高热或油炸处理，较易出现致癌物质“苯并（a）芘”，不宜食用，香港食物及卫生局局长高永文解释，“地沟油”关乎食油来源，不能透过检查样本的化学成分来确定，当局只是化验样本中是否含“苯并（a）芘”。香港现时并无“苯并（a）芘”的安全标准，亦无监管入口食油，当局表示，因应公众对致癌食油的疑虑，未来一两个月将化验全港食油是否“含苯并（a）芘”。
不过，北大荒否认有进口或销售“地沟油”，强调验出含“苯并（a）芘”的两个样本，只是代香港顾客包装，并非由该公司进口或销售，但该公司拒绝披露顾客名称，又指永兴发现致癌物的油并非从该公司买入。不过，有传媒发现，在永兴工厂内发现标明被指含致癌物的“金帝浓香花生油”的油罐。北大荒副主席袁子辉19日更表示，由于发现有问题的油并非由该公司入口，故不存在回收的问题，亦未收到当局的回收要求。
食环署食物安全中心18日公布，在抽取的三十九个食油样本中，有四个不合格，其中，北大荒（香港）所抽样的二十个样本中，有两个“金帝浓香花生油”样本验出每公斤分别含16及17微克的“苯并（a）芘”，较欧盟标准的2微克及中国标准的10微克都高。
至于永兴油行的八个食油样本，化验结果显示，有两个样本含“苯并（a）芘”每公斤5.8及6.2微克，即超出欧盟标准，但合乎中国标准。而由永兴行再零售予食肆的食油样本，则未发现含致癌物。
城市大学生物及化学系副教授林汉华认为，食油每公斤含17微克“苯并（a）芘”并不寻常。不过，食物安全中心称，今次四个食油样本超标不算严重，对食用者健康风险应该不大。
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，“地沟油”及黑心食油传闻，严重打击食肆生意，促请食环署全面检测食油安全，并尽快制定“苯并（a）芘”致癌物的法定安全标准，以便从源头监控食油，保障市民安全。
香港《苹果日报》上周揭发永兴油行把花生油以不明材料稀释，再用超低价转售给十多间食肆，并验出其中有样本含致癌物“苯并（a）芘”。食环署据报申请手令，联同警方破门进入油行检走八个食油样本化验，同一时间，又到被指曾向永兴供应食油的北大荒（香港）的厂房取走食油样本，连同在食肆抽取的十一个样本交给化验所化验。
北大荒属中国国家级龙头企业，是全国最大粮油公司之一，该公司2010年打入香港食油市场，令香港食油市场由三分天下的局面变成四大，竞争大增。
（责任编辑：刘晓真）
