切好就直接摆盘‧拌匀
利用蔬菜、火腿、乳酪等不必加热的食材,变化出切过拌匀即可上桌的简单菜色,就能达到惊人的省电效果。
不弄脏砧板的轻便调理工具
厨房剪刀
切油菜、菠菜、青葱等等叶菜类及鱼肉时,厨房剪刀也能大显身手。
削皮器
根菜类用削皮器削皮之后,再削成薄片,即可变身为沙拉或汤料。制作牛蒡丝也很方便。
刨丝器
利用刨丝器刨丝很方便。把刨下来的小黄瓜丝或胡萝卜丝,可直接装进钵碗里,这么一来就不会弄脏砧板,还可以省水。@(待续)
(出版社:本事文化)