标签:
大闸蟹
【大纪元2013年11月15日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县养殖的大闸蟹到上海参加第7届“王宝和杯”河蟹竞赛，一举拿下3座“金蟹奖”及1座“最佳口感奖”的最高殊荣。15日上午，蟹农们到县府报告好消息，与乡亲们一起分享喜悦。
由上海海洋大学主办的“王宝和杯”河蟹竞赛，是大闸蟹比赛的最高殿堂。苗栗县大闸蟹养殖协会今年组成北、中、南3队参加，与大陆上海、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、山东、辽宁等9省的56家养殖户PK，竞争相当激烈。
县府农业处指出，此次评比标准为“肥满度”60％、“外型特征”的体色、齿况、背部疣状突占40％，每只大闸蟹均以暗码编制进行“盲评”，结果苗栗一举拿下3座金蟹奖，更在“最佳口感奖”中击败劲敌，脱颖而出，品质备受评审团肯定。
农业处副处长林澄清说，苗栗大闸蟹从蟹苗引进、饲料配方、水质管控及药检，各环节都经过最严格的把关，品质绝对挂保证，尤其在短短2年时间内就获得风光成就，还打破北纬28度线以南养殖成功的纪录，已经缔造出难能可贵的“苗栗经验”。
苗栗县大闸蟹养殖协会理事长范贤达表示，苗栗大闸蟹蟹肉鲜甜、蟹黄饱满，品质已经媲美大陆知名的“阳澄蟹”，对此次参加比赛摘下4个奖项佳绩，他除了感到骄傲与欣慰，也与蟹农们互勉“绝不能以此自满”，希望能持续精进养殖技术，不让大陆专美于前，打响“苗栗优质大闸蟹”名声，将苗栗大闸蟹产业推向世界舞台。
（责任编辑：吕美琪）
