标签:
大闸蟹
【大纪元2013年10月08日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县府去年创全国先例，成功辅导县内蟹农养殖中华绒螯蟹(大闸蟹)，市场“钱”景一片看好；县府为加强行销，8日上午在南庄乡南富村四湾成立北区行销中心，正式启用；中港溪各乡镇20多户蟹农将在此展售苗栗优质大闸蟹，除供游客现捞现吃外，也提供在地直接出货，24小时内就能送货到府，保证“尚青”。
苗栗优质大闸蟹品牌代言人刘政鸿、南庄乡长赖盛为、县议员潘秋荣—等人等人到场为苗栗优质大闸蟹宣传，大力推销主打高品质的苗栗蟹，新鲜美味绝对胜过进口蟹。
刘政鸿表示，苗栗县去年首次推广养殖大闸蟹，就拿到上海王宝和杯河蟹大赛“金蟹奖”，今年的品质更优异，每只大闸蟹都通过64项药物残留检测，才会挂上苗栗优质大闸蟹品牌标章和防伪蟹环，保证吃的安心、健康、美味。
刘政鸿传授挑好蟹的几个原则，要挑选背部青亮、肚子白色、蟹螯有绒毛、以黄金爪为上品，其中又以肚脐突出者，蟹肉最为滋美饱满。他表示，公蟹再等半个月，蟹膏会比现在更鲜美、品质更稳定，建议养殖户“忍”一下，不要急着出售公蟹，暂时先卖母蟹，以免砸掉苗栗优质大闸蟹品牌。
县府农业处指出，今年苗栗大闸蟹依据重量核发有绿色标章（2.6至3.5）、银色标章（3.6至5两）、金色标章（5.1两以上），消费者可直接向苗栗县各地区养殖户购买，或至苗栗县大闸蟹养殖发展协会位于南庄乡南富村、头屋乡外狮潭、苑里镇新复里等3处展售中心洽购，相关资讯息可上http://www.crab2013.org.tw网站查询。
（责任编辑：吕美琪）
