【大纪元12月16日报导】（中央社记者黄巧雯台北16日电）针对近期食品安全事件，工总理事长许胜雄今天呼吁应健全食品安全规范与机制，也希望在维护消费权益的同时，兼顾保护信实厂商名誉。
全国工业总会今天举行“如何加强食品安全管理重建消费者信心”座谈会。
许胜雄致词时指出，尽管食品卫生管理法修正案已在今年6月公告，卫生福利部也在11月30日召开全国食品安全会议，有助于食品安全问题的厘清、法制及找回消费者的信任。
不过许胜雄指出，业者更希望相关食品安全规范与机制也应与国际标准同步，以及朝业者可付诸执行的角度拟定。
针对国内屡次发生重大食品安全事件，许胜雄提出2点看法。
首先，健全国内食品安全规范与机制，许胜雄指出，今年6月公告食管法修正案尽管为台湾食品安全开创新纪元，但执行配套却不尽完满，例如政府监测、风险评估与预警措施、业者自主管理、业者全登录、产品买卖追溯追踪、从业人员专业化、产品全标示、检验资讯发布、保护消费者、保护检举人等。
许胜雄认为，由于上述都是大工程，其相关的施行细则与配套措施亟需集结产官学智慧，齐力来建构，以健全国内相关食品安全规范与机制。
其次，应兼顾“维护消费权益”及“保护信实厂商名誉”，许胜雄表示，食品安全是网状结构，唯有主管机关依据最新科学及国际标准，随时公告受检项目、检验方法、检验单位，才能提醒业者及消费者多注意。
许胜雄表示，由于公告内容越详尽完整，厂商越能事前遵循注意，食品安全漏洞就越小，消费者的权益才能真正得到保护。
另外，有鉴于日前发生“鲜奶含药”的乌龙报导事件，他呼吁，相关单位也应依据主管机关公告的检验单位及方法所做的检验结果发布新闻，不要再发生类似事件，让厂商名誉与权益无端受损、消费者因食品安全问题徬徨不安。
