【大纪元12月27日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县27日电）嘉义县政府明天办理梅山嘉年华活动，除阿里山冬茶比赛颁奖外，现场提供梅子DIY体验、茶竹梅飨宴供游客免费品尝。
2013梅山嘉年华活动系列活动，从今年12月28日起至明年2月16日，内容包含节庆活动、艺文特展及相关推广活动。
嘉义县政府今天表示，嘉年华活动明天在梅山公园登场，同时举行梅山乡农会阿里山冬茶比赛颁奖典礼，也邀集全国高中职餐饮相关科系学生，以梅山乡在地的茶、竹、梅精选食材，发挥创意、大尬厨艺，展现专属于梅山乡独特风味的料理。
活动现场提供梅子DIY体验、茶竹梅飨宴供游客免费品尝，20道梅子特色料理限量食谱免费索取，欢迎民众到梅山公园赏梅及品尝茶竹梅的好滋味。
县府指出，梅山乡是县内重要农产地，山区海拔高、土质好，产出的作物品质优良，去年度阿里山冬茶赛冠军就出自梅山乡瑞峰村，竹笋与梅子更是梅山乡农民发展几十年的主要作物，培植技术精良，口味温润清脆。
县府说，特别聘请专业厨师为在地梅子产业设计20道创新料理，包含开胃菜、沙拉、主菜、汤品、甜点与饮品，梅子入菜的效果很好，夏天开胃、冬天暖身，希望透过这场料理盛会，整合全国学校参赛，让新世代学生有机会大展厨艺。
