【大纪元12月29日报导】（中央社记者唐雅陵圣保罗特稿）巴西人对饮酒的开放程度极高，啤酒还被称为“大人的汽水”。约90%巴西成人有饮酒习惯，其中10%因饮酒过量损害健康，调查显示，49.8%的家暴事件发生时，施暴者都喝醉酒。
“今天是星期五，停止忙碌远离忧郁，拿杯啤酒放在我的桌上今天是星期五，再多拿些啤酒烦闷至极，脑袋一片空白…”
这是一首巴西人耳熟能详的葡萄牙语流行歌曲“啤酒”，歌词言简意赅。巴西人喜欢在一天工作结束后与三五好友把酒言欢、闲话家常，宣泄情感，以纾解生活压力及紧张情绪；星期五和星期六晚上的“欢乐时光”（happy hour），更是上班族与大学生的固定社交活动。
自古以来，人类就有饮酒的习惯与爱好，不管是做为祭祀、医疗用途还是单纯的娱乐助兴，永远不缺理由。从古希腊罗马的葡萄酒、中世纪的啤酒、现代的蒸馏酒到各地原住民的“嚼酒”（用唾液发酵的原理来制酒），人类社群都会因当时的生活与文化型态，而有饮酒行为。
巴西第七频道电视台“纪录”（R7）调查指出，啤酒是巴西人消费最多的酒类，占比61%，其次是甘蔗酒和葡萄酒。甘蔗酒虽排名第二，却是巴西最著名与传统的酒类，而用甘蔗酒加白糖、柠檬与冰块调和而成的“乡村酒”（葡文为caipirinha），则被视为历史文化资产。
甘蔗酒是拉丁美洲最早出现的蒸馏酒，16世纪初起源于巴西东北部培南布可州（Pernambuco），有近500年的历史，后来在东南部米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）发扬光大，因酒精浓度高（38-54°），可以舒缓饥饿、消暑暖胃、减轻痛苦、提升勇气，为殖民时期前往巴西内陆拓荒者必备的饮品；时至今日，更成为极具外销潜力的巴西特产。
传统上，男性饮酒行为较多，但巴西父权社会里的男尊女卑文化，随着多元社会发展，逐渐被两性平等取代，这样的现象也反映在饮酒习惯上。
圣保罗联邦大学（Unifesp）调查显示，近6年来14岁以上巴西女性人口喝酒比例提高24%，从15%变成18.5%，主要反映在社交性饮酒，而非在家饮酒；这一点，和女性因职场需要，与男性一样得交际应酬有直接关系。
联大研究员、心理治疗师拉兰杰拉（Ronaldo Laranjeira）指出，巴西人对饮酒的开放程度极高，尤其是啤酒，被称为“大人的汽水”；而未经酒精“洗礼”的年轻人，免不了被调侃是“长不大的孩子”，许多受不了激将或诱惑者，往往还未成年就开始接触酒类。
调查显示，32%有饮酒习惯的成年人表示，在某些场合一喝酒就停不下来，如49岁的公务员乔伊斯（Joyce），她喝酒比其他朋友凶，当朋友们喝第一杯时，她已经三杯下肚；30岁后完全失控，想停也停不下来，光是周末的“欢乐时光”已经不能满足她，平时也得喝几杯，结果开始影响工作。
调查显示，巴西约90%成年人有饮酒习惯，其中10%因饮酒过量损害健康，10%嗜酒成瘾：如同乔伊斯的情况，约8%的受访者因喝酒影响工作，9%的家庭或婚姻关系受冲击。
尽管研究指出适量饮酒对健康有好处，比如能活血、补气、助眠，但一旦喝酒成了病态，对个人与家庭的健康和睦都会造成负面影响；事实证明，社交性饮酒与酒瘾之间的分隔线之细微，有时连医生都很难分辨。
大部分的人社交性饮酒都是浅尝即止，不会担心自己喝了多少，情绪也不会失控。但藉酒浇愁、藉酒发疯，将隐藏于内心诸多如不安、害怕与愤怒等负面情绪借机发泄出来，就可能衍生行为失常，家庭暴力接踵而至。圣保罗联邦大学对巴西108座城市7000个家庭调查结果显示，49.8%的家暴事件发生时，施暴者都喝醉酒。
心理学家方塞卡（Arilton Fonseca）表示，人们通常对酒后胡言乱语与行为乖张者具有较大耐性与理解力，将自己与他人所有失常表现归咎于酒精的作用，并自我安慰喝醉酒的人不晓得自己在做什么，因此受害人忍受的暴力迫害时间，往往长达10年以上。
巴西人类学家乐蒂（Raul Lody）说：“酒是超越善与恶的饮品。”饮酒固然是传统文化，可做为生活的调剂品与润滑剂，但如同“水能覆舟，亦能载舟”的道理，饮酒也需适可而止，才能真正乐在其中。（详细报导内容请见“全球中央”杂志2013年12月号）
