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中草药
【大纪元2013年12月09日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）为推动台湾中草药产业发展，行政院农业委员会花莲区农改场引进保健作物北沙参原生种，辅导农民种植，建立繁殖栽培体系及观察试验，农改场指出，北沙参最早记载于“本草汇言”，其性味为甘、苦，微寒，无毒，主治肺虚咳嗽，咯痰不爽，咽干，喉痛，虚热燥咳。
花改场表示，北沙参根含有补骨脂素、欧前胡素、异欧前胡素、生物碱和淀粉等成分，在传统上有清肺火，养肺阴，除虚热，镇咳祛痰，滋补之功效，可以和黄耆、党参、枸杞及西洋参等食材调理成养生药膳，具有益胃生津的功效。
花改场说明，北沙参种在东部适应性强，根部品质佳，收获期在11至12月，植株后叶片枯黄即可收成，根部洗净泥沙杂质除去根皮，在40度C的烘箱中干燥，以真空包装冷藏于4度C冷冻库。
花改场指出，台湾中草药大都以进口为主，常有农药残毒和重金属含量，近年因气候异常，造成中草药价格与品质波动，影响食用安全及中草药产业发展，将辅导农民用安全栽培生产北沙参，促进东部高经济中草药产业发展。
（责任编辑：郑桦）
