【大纪元5月14日报导】（中央社记者方沛清河内特稿）自2006年起，钟木辉就进入越南北部老街省的沙巴市，寻找最适合乌龙茶生长的土地，经过3年努力和尝试，在距离老街74公里处，海拔1600公尺的山区找到这块宝地。
46年次的钟木辉，一双长满老茧的双手，握起来不仅格外结实，也今人惊讶，从中可以了解农业生产来到海外所经历的辛苦，是“不仅劳心，也劳力”。
距离沙巴市中心8公里处的达湾少数民族部落，一户看来不甚醒目，大门是用茅草搭的，状似工寮的二楼建筑物，若不是在阳台上方挂了一面中华民国国旗和写着大大的英文字母ROC，很难看的出来这是台湾人经营的茶公司。这就是钟木辉在越南北部的公司。
他说，沙巴物质缺乏，少数民族部落也仅有简单基本设施的房舍，所以在当地从事农业生产，办公地点要兼顾办公和农场功能，不能打迷糊仗，更要和当地政府官员和原住民打成一片，这样才能获得信任，顺利推动事业。
他说，在沙巴生产基地的纬度、高度，气候和湿度都与台湾台南类似，目前已种植40公顷乌龙茶3年，未来会依当地政府的批准种植面积达到100公顷；预估明年茶叶工厂完工后，会带动当地原住民耕种风气，种植面积可望逾200公顷。
他说，这些农业生产工作获得当地政府的支援，政府出种苗、肥料，业者提供资金、技术。沙巴纬度高，海拔高没有病毒害，茶树生长慢，非常适合生产乌龙茶。“发展台湾高山乌龙茶”已列为当地重点经济农业。
钟木光同时也种植蔬茶，包括大蒜、荷兰豆、大白菜；他说，茶树茶叶生长期长达3年，高山乌龙茶一年3收，所以收成前种植这些经济作物，为公司带来收益；如果台湾价格好，就销往台湾，如果价格不好就买给越南食品加工业者，市场在那里完全由价格决定。目前产地遍布在老街省的两个农业县，约60公顷农地。
由于每年台湾蒜农都透过民意代表抗议越南大蒜进口台湾，影响蒜价。钟木辉表示，没有利润，越南大蒜和蔬菜不会销往台湾；越南政府鼓励少数民族种植高经济价值作物，台湾业者才有机会能与少数民族合作，推出包括大蒜、荷兰豆和大白菜等高经济价值的作物。
他很庆幸能在越南老街省找到适合种植台湾高山乌龙茶的宝地，他强调，乌龙茶需要较高的农业技术，收集到茶菁，经过台湾业者的加工，才能生产高品质的高山乌龙茶，经过3年的孕育，产自越北的乌龙茶，必能传承台湾乌龙茶的原汁原味。
