【大纪元2013年05月16日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）外电报导丹麦禽畜及食品管理局认为米含致癌物无机砷（inorganic arsenic），食用可能增加罹癌风险。行政院农业委员会则澄清说：“台湾米没有含砷。”毒物科医师则表示，台湾对稻米重金属汞、镉、铅有标准，不过砷总量是否有标准仍待农委会评估。
丹麦禽畜及食品管理局建议，儿童应避免摄取米浆、米奶等米制饮品以及热稀饭，因为“民众每天食用含有无机砷的产品，可能增加罹癌风险。”管理局已对其他米制品展开检验，预计7月公布分析结果。
农委会农业药物毒物试验所长费雯绮说，使用合法农药铁甲砷酸铵，法定残留量是0.5ppm，但很少农民使用，台湾米没有含砷问题。只有早期南部发生地下水含砷，导致民众产生乌脚病，之后农委会长期做田间抽验并没验出砷。
砷存在于大自然中，包括有机砷与无机砷，台北荣总临床毒物科医师杨振昌表示，有机砷不具毒性，海鲜中常见；无机砷具毒性，会引发癌症、乌脚病、糖尿病等疾病。稻米根部砷含量多，去壳后量就变少了，台湾还没有标准。他说：“没有标准就无从管制、无从处罚起，所以订定总砷量以外，应该还要有一个无机砷的标准”。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁也指出，台湾有严格的稻米重金属检验标准与定期做检验，不过砷还没有标准。而稻米本身无罪，无机砷是受环境污染产生的，建议民众选购经过认证及检验合格的稻米食用。◇
（责任编辑：尚琳）
