【大纪元6月12日报导】（中央社记者王淑芬、江俊亮、黄旭昇、黄丽芸12日综合报导）禁宰活禽上路后，今天端午节是第一个重大节日，北部出现“塞鸡”，中南部供货无虞。
农委会为配合禽流感防疫执行禁宰活禽政策，却因各县市电宰能量不一，出现电宰场面对突然倍增的屠宰量因应不及，造成屠宰时间延迟，鸡农拿不到宰好的鸡可卖，怨声载道。昨天甚至不少北部的传统市场都发生“无鸡之摊”。
“来不及杀啦”在新北市土城区延吉传统市场贩售放山土鸡的张义忠，大叹生意愈来愈难做。今天适逢端午节的销售高峰，但买气却不佳，拚命地拉高嗓门招睐主妇。他说，以往清晨6时30分就可以摆摊，今天直到8时才来，很多民众索性不买鸡，害他只能降价求售。
张义忠说，主要是鸡只电宰场来不及杀，大家排队一长串等着杀鸡，以往就近屠宰，因应禽流感禁宰后，只能送到台北市家禽批发市场附属屠宰场，根本无法消化，他只好降价出售。
禁宰活禽上路后，台北环南市场成为双北主要的鸡只电宰集中地。台北畜产公司家禽批发市场总经理王舜生表示，环南家禽市场平日屠宰线都是从当日凌晨起开工，昨天从下午4时就先开4线屠宰，昨晚6时已14线全开，今天早上7时30分完成作业，摊商排队情形改善，抱怨减少。
不过，王舜生说，线上员工压力都很大，连上厕所时间都没有，14条屠宰线都有员工提出离职申请，盼农委会能尽快解决电宰超过负荷等相关问题。
嘉义市政府建设处长陈光兴表示，由于嘉义市没有屠宰场，包括东市场、西市场、南田市场、北兴市场等传统市场，都由业者向邻近县市屠宰场进货，至少没发生民众买不到鸡的情况。
高雄市大仁市场王姓摊商表示，虽然南部没“塞鸡”，但业绩还是掉了5成，主要是客人认为新鲜度不够，转向超市购买。他说，摊架上的鸡只从电宰场宰杀后送到市场已经过多时，政府禁宰活禽政策该检讨了。
