重复育生态 江达隆有机茶夺金

【大纪元8月10日报导】（中央社记者陈淑芬台中10日电）教育学博士江达隆在花莲县“挑Tea经典好茶比赛”勇夺3金1银。他今天表示，他推动有机，还复育生态，提高茶叶品质。

花莲县瑞穗乡公所举办的“102年度纵谷挑Tea经典好茶比赛”昨天举行，拥有教育学博士学位的育达教育集团创办人江达隆，多年前带着种茶团队到花莲县瑞穗乡种植茶叶，以精心栽培的蜜香红茶，在赛中夺得3金1银的肯定，今天在中市召开感恩记者会。

江达隆表示，蜜香红茶品质关键是茶青需被小绿叶蝉充分吸吮过后萎凋，且是可遇不可求的高品质茶叶，产量极为有限，在市场上供不应求。

江达隆说，他为了提升茶叶品质，采用有机及生物防治法栽种，还培育小绿叶蝉，投入的成本相对高出数倍。今年气候变化异常，导致茶叶产量降低、病虫害增加。

江达隆指出，他不喷洒化学药剂，采小绿叶蝉吸啜过的茶叶，制茶师傅以一心一叶芽心嫩叶烘焙成自然蜜香红茶，不但安全无毒，也丰富养生。

江达隆不仅推动有机观光茶园，还积极复育生态环境，他希望能持续复育小绿叶蝉的栖息环境，来提升蜜香红茶的品质，尽力将花莲优质的蜜香红茶打进全球市场。