小时侯常背的一首唐诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”二十字琅琅上口，文字浅白，知道诗的意思是要我们体会农人的辛苦，珍惜食物。却不知道作者为何人，后来一查才晓得是唐朝诗人李绅的作品，他曾作过宰相，与元稹、白居易共倡“新乐府” 诗体，史称“新乐府运动”。
这首五绝可以分上、下解读。“锄禾日当午，汗滴禾下土”在描景，诗人看见农人在大太阳底下辛苦种稻，汗水都滴到田地里。“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”是诗人 的感慨，道出吃米饭的富贵人家不能体会每一粒米饭都是农人辛苦耕作换来，但作者这种暗喻比起杜甫“朱门酒肉臭，路有冻死骨”要委婉许多。
但说实在，城市人应该只看过白米，却不知道白米背后需要多少汗水才能换得。
小时侯家里务农，当然能体会农人的辛苦。从播种培植秧苗、插秧、除草、割稻、晒稻、碾米的过程，都要经过一段漫长时间和辛劳作业，才能变成可以煮饭的白米。
记得五、六岁时，总会和邻居的小孩一起结伴，提着一个小篮子在收割后的田里“捡稻穗”（台语）。“捡稻穗”的意思在收割后会有一些稻穗散落在田里，把这些零碎的稻穗捡拾起来。米勒的名画“拾穗”就生动描绘了这种景象，“拾”有弯下腰“捡拾”之意，跟收割不同，收割是一把一把割下来，拾则是捡拾收割后所掉落的。一般解读“拾穗”这幅画时，“指农民让贫苦人捡拾收割后遗留穗粒以求温饱”（引自维基百科），如果这种解读是正确的，那么可以想像农人已经够辛苦和穷困了，拾穗者更是苦上之苦之人。或者这些古代拾穗者就像现代台湾街头巷尾的拾荒者，以收捡瓶罐废纸、破铜烂铁为生。@
转载自《小文子的厨房日记》
