【大纪元10月9日报导】（中央社记者陈清芳台北9日电）过了30岁就怕看起来老，提早抗初老正流行，饮食控制、吃营养品、做运动三管齐下，营养专家说，三个抗老习惯做对一半，小心反而显老。
长庚科技大学保健营养系教授刘珍芳今天表示，三个最常做一半的抗老习惯分别是：节食却营养不均衡、吃保健食品却偏好单方成分、有运动却集中在周末猛操。
活得长寿的人很少是胖子，刘珍芳解释，用节食抗老是真的，但营养没跟上则效果有限。许多研究都显示，饮食热量控制仍须搭配充分的矿物质、维生素，对于延缓老化才有帮助。
她指出，节食时缺乏均衡营养，又撑着工作压力，最容易消耗维生素B群，不仅累得快、精神不集中，看起来气色差又没有活力，人更显老。
刘珍芳说，身体的修复需要多项营养素协同作用，例如摄取或补充足量蛋白质及维生素C，体内即可自行合成胶原蛋白。
刘珍芳表示，爱美女性在周年庆狂扫胶原蛋白、(月生)(月太)等单方保养品，以为吃了肌肤可恢复弹性、减少皱纹，却没想到缺乏完整营养做后盾，胶原蛋白分子太大，身体难吸收而排出体外，白忙一场。
至于运动的好处说不完，前提是平时就要规律运动，刘珍芳说，忙碌的上班族往往等到周末才有空做运动，又误以为激烈运动才有效，一身大汗后，周一上班更劳累。
她表示，运动时的耗氧量为休息时的10到15倍时，高强度运动则为更多倍，此时体内会产生大量的自由基，对身体DNA、细胞、组织等造成氧化性的伤害，如此将会老得更快。
她强调，要吃出抗老力，饮食控制与完整矿物质与维生素最重要，如果因为常常外食而觉得营养不均衡，顶多每天1颗综合维他命，此外平日每周运动5天、每次30分钟，快走、骑车到微喘、冒汗。
