【大纪元2014年11月17日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县政府重视县民饮食健康，建立食材分层把关机制，农渔畜禽各类产品皆进行安全检验及不合格产品之管制追踪。
宜兰县产农产品有“生产-批发-市售”三层把关机制：生产端方面，于农产品上市前，至重点蔬果产地进行例行性检验每年达300件，不合格者即禁止采收。另为重点政策把关，如有机营养午餐、农特产评鉴、市集及友善耕作环境监测、兰阳溪高滩地及县内非重点作物等，102年度自主抽验140件，103年则再加强执行418件(截至10月底)，并加强辅导有机验证及友善耕作，扩大无毒农产品生产面积，并针对县内有机及产销履历业者进行产地抽检及场所会勘达83件。
针对批发市场把关，去年即辅导宜兰县果菜批发市场建立生化法快速检验站， 103年更为加强上市前蔬果农药残留安全监测，派驻3名人员技术落实把关，使检验量从原先每月150件逐步提升至800件，并在检验当日获得结果，不合格者依规定扣留或销毁，确保批发蔬果之安全性。此外，县府亦辅导快筛检验站代验机制。另于市售通路之农粮产品，进行标示检查及品质抽验，迄今执行约280件，品质全数符合标准。
对于畜禽类及水产品之产品安全把关，抽验畜牧场内饲料及饲料添加物监测达40件，并加强抽验场内上市前肉品药物残留检测，鸡肉13场26件、鸭肉10场 20 件、鹅肉4场8件，猪肉60场，抗生素300头、受体素200头，以确保上市前肉品安全品质。至于市售通路一般禽畜肉及水产品等，县府于生产场所或市售通路加强执行动物用药查验管理，103年迄今检查卖场家数20场次，抽样送验CAS产品10 件、产销履历畜产品4件、一般禽畜肉及水产品50件，检验结果皆符合标准。
除针对生鲜农产品进行把关，着手辅导在地餐饮业者供应县产安全农产，如供应有机餐点之“有机之心˙美食餐厅”，以及提供产销履历食材完整追溯之“溯源餐厅”，为县民及游客提供健康饮食。希望宜兰县农产食材，从产地到餐桌，都能达到安心的程度。
责任编辑：郑桦
