【大纪元2014年12月24日讯】 节假日中人们尽情享受美食佳肴，但是应该注意一系列食品卫生安全。
加拿大过敏专家Beatrice Povolo认为，人们在假日期间需要注意一些事项来减少严重的食物过敏。
做客之前可以询问主人计划准备的食谱，也可以带上自己准备的食物。其实不是每个人在日常生活中都会关注过敏问题，因此需要了解主人是否已经考虑此问题，并采取了相应的措施，某些人士是否对一些食物有过敏反应。
Povolo还指出，很多事情主人都可以做提前准备。如事先与客人沟通，如果觉得舒适方便可以携带食品。基于安全考量，告知客人哪些可以携带，哪些不适合带来。
她补充道250万加人有食物过敏反应，还没有办法预测过敏反应的严重程度，也没有办法彻底治愈过敏。最佳选择是备有抗过敏药物，并对有过敏症状的人士特别关注。
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责任编辑：何坚
