【大纪元2014年12月30日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县山区特产“柳橙”常因生产过剩贱价伤农，竹崎地区农会今年委托烘焙老师成功开发两款产品-柳丁白巧克力及手工柳橙果酱，取名“橙市恋人”及“橙心橙意”，30日正式上市，将成为今年新年最夯伴手礼。
嘉义县长张花冠多次率队参加东京食品展，从日本许多抢手伴手礼得到灵感，认为把农产品经过二次、三次加工后，可以提高农产品附加价值，增加农民收入。
竹崎地区农会总干事林孟怡于是委托嘉义“纯粹工坊”以竹崎柳丁为原料，成功研发出两款新产品，30日于竹崎亲水公园天空廊道前广场举行上市发表会，邀请张花冠、立委陈明文担任代言人，张花冠现场示范手作橙片巧克力。
林孟怡表示，在历经食安风暴的同时，农会此次开发的两个新产品，希望消费者能吃到健康安心无毒的天然农产加工品，让农民丰收也能获利，未来农会帮助农民推出更多好的产品。
“纯粹工坊”技术总监许荣麟表示，柳橙通常带着些微苦味，因此必须先清洗干净后整粒入锅煮去苦水及柳橙精油，接着切片放入砂糖腌渍后三天，再经过干燥、烘烤等重重步骤，最后将处理好的柳橙原片，裹上进口的白巧克力，即成了“橙市恋人”。
竹崎地区农会表示，原则上一粒柳橙取中间四片制作橙片巧克力，其余部分加工制成果酱，以健康自然制作过程，完全不加水，让消费者吃到百分之百天然的柳橙果酱，取名“橙心橙意”，意即使用全天然原料。◇
责任编辑：晓玫
