为了这 法国顶级大厨街头“摆摊”

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【大纪元2014年02月11日讯】(大纪元记者林丽霞法国报导)马克•维拉(Marc VEYRAT)大厨是当今国际餐饮界的大师级人物,也是世界上有史以来获得过2次“米其林三星”的四个顶级厨师之一,无论多高贵的客人,一般都需要提前六个月预订,才能品尝到他的精美菜肴。如今,马克•维拉却推出“街头餐车”,为匆忙的上班一族提供价钱大众化、大厨菜谱的午餐,宗旨是“吃得更好,更健康”。

马克•维拉与一家集体餐饮公司合作,自2月6日起,从11时45分~14时,在巴黎Neuilly-La Défense(92省)、Champs-Elysées(8区)和Tolbiac(13区)三个街区的办公楼区开始送餐服务。餐车名字叫“Mes Bocaux”,车身以黑色和橙色为装饰,餐车上的服务员均戴着一顶黑色大帽子打扮,这是马克•维拉形象的标志,在任何场合,他总是戴着大黑帽子。

餐车上的食物是事先预备好的,装在一个精致的广口瓶里,食物原材料均是地方土产,而且大部分是绿色产品,并按照马克•维拉的菜谱和厨艺要求烹调,价格分别是11欧元(头盘菜+主菜,或主菜+甜品)和13.5欧元(全菜单)。订餐网站:http://www.mesbocaux.fr/。

马克•维拉计划到2015年把送餐服务向全国其它大城市扩展。

今年64岁的马克•维拉来自上萨瓦省。他拥有两家客栈式餐馆(Auberge de l’Eridan和La Ferme de mon Père à Megève),那里成为法国政要、商界大亨、明星贵族争相造访的好去处。

(责任编辑:德龙)

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