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咖啡馆
【大纪元2月18日报导】（中央社记者黄丽芸台北18日电）台北大稻埕“福来许咖啡馆”，由5位高学历转职青年所创，透过北市府辅导计划，结合传统及新意，盼打造文创多元平台。
台北市产发局长黄启瑞今天表示，因应消费及产业型态转变，希望让老店再生、文化加值，在获得经济部地方产业发展基金支持下，今年度正式推动“台北市大稻埕创意生活产业发展计划”。
他指出，大稻埕在台北经济发展史上扮演重要角色，拥有许多全台第一，包括全台最大的南北货、布料批发中心及早期台北茶叶集散地等。
产业局表示，这次以“老店创意再生．新店文化加值”为辅导主轴，针对店家需求进行软硬体全面协助，希望透过辅导在地产业导入创意与新经营模式，以提升产业价值。第一阶段已辅导约20个店家，第二阶段将于4月起受理报名，预计开放至少10家以上名额。
接受辅导的店家“塔可商行”老板黄文亮表示，退休后的他因热爱皮雕，近几年在永乐市场前摆摊分享其艺术创作，不过一个手工皮包经构图、上色制程，往往就要耗时3周，现在透过产发局辅导协助开店，以崭新型态经营老产业，让他可更加踏实、安心创作。
另外，迪化街复合式人文空间“福来许咖啡馆”，由5位来自不同领域的高学历转职青年所创立，主厨王嘉杰表示，因为大稻埕为台湾经济源头，所以他们才想在这里创业、实现梦想，透过结合当地南北货食材及特色产品发想菜单，也贩售台湾设计的文创商品。
他说，像是甜点“月老捧蛋糕”，就是结合霞海城隍庙推出的特色点心，盼未来能成为台湾多元文创商品的通路平台。
