【大纪元2014年09月07日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）黑心油事件受波及业者到7日下午止已达971家，问题产品从110项增至136项，犁记、呷七碗、顶好等产品也中镖。卫福部食品药物管理署副署长姜郁美表示，食品制造业、餐饮业、小吃摊等应立即停用全统或合将香猪油，并退回原购买厂商，而136项受馊水油影响食品，也必须下架，否则8日起若被查获，将依情节轻重开罚6万~5千万元。
强冠公司提供235家业者，下游厂商总计971家，出货数量782公吨，已掌握问题油品流向645公吨，其中封存油品数量142.1吨，下架封存回收数量216.4公吨。呷七碗接获基隆亿元通知，交由亿元代工的浓缩肉燥，使用了向苗栗美厨食品购买的“全统香猪油”，已主动向新北市卫生局提报；而味王泡面油包虽也用了问题油品，但因为是半成品，并未流入市面。
美厨原本不在名单中，但卫生稽查人员比对发现，强冠把美厨购买的900桶数字记到合泰账上，卫生人员将会继续追查美厨下游。
受波及的八方云集表示，事件爆发后，公司即清查所有食材酱料，原先并未查出有问题，暂未下架任何产品，但7日下午供应商诚芳公司致电指咖喱水饺、锅贴里的咖喱酱，有使用美厨生产的红葱油，决定立刻将咖喱水饺、咖喱锅贴全数下架销毁。
台中卫生局追查也发现，南屯区一家业者购入黑心油524桶，却未诚实告知流向，经卫生局会同警方再次稽查，业者才供出其中509桶流入台中市北屯区的“太阳堂企业食品公司”，从3至8月已卖出8千多盒，约12万个太阳饼，更供货给不同的店家。
强冠下游235家业者中，有23家待确认名单并未公布，姜郁美指出，这些有的是住家，因查验时没人应门，加上进货品项并非香猪油，将会继续追查。
黑心油仍须精密仪器检测
劣质油对健康有潜在性威胁，但本案油品流入市面摄取量、时间有限，是否会造成健康危害，食管署食品组长潘志宽表示，还须要更多科学资料进行评估。
关于市面上出现快筛试剂，食管署研检组长陈惠芳指出，快筛是做酸价或总集性物质检测，黑心油其实还包括重金属，必须用较精密的仪器检测；最主要还是要靠源头稽查及非法原料判定。◇
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