【大纪元2015年01月13日讯】
图/文：阮公子
踏入新一年度只有数天，却已经接收了好几份与喝酒有关的发布和邀请。其中的两项是每年一度的饮食盛事，各位读者只要有兴趣的话，都欢迎参与。
第十三届“食在温哥华” (Dine Out Vancouver)
一月十六日至二月一日
http://www.dineoutvancouver.com
或者有不少朋友误会以为这个为期十七天的“食在温哥华”是到百多间分布在各区域的餐馆品尝$18, $28 或$38三道菜晚餐的节日，但其实“酒“ 所扮演的一直是一个相得益彰的角色。“食在温哥华”的主办单位“温哥华旅游协会”有意去推销参与的二百多间餐馆在十七天期间座无虚设，不错是首要，而且在多年的努力下，明显地已经得到好成绩。但不少餐厅同时推介BC省的葡萄酒，有效地将本省的酒酿倒进座上客的杯子里，令BC葡萄酒有更高的知名度，这也是成功的贺礼。
最近的十年八载，大温哥华在葡萄酒以外的酒系推动着非常强劲的销售力，令到酒肴配等类的饮食活动领域大大地扩展着，亦是“食在温哥华”把握时机推出的酒类活动，将好此道者也引进其中。例如手工啤酒坊的流行，便安排了多个手工啤酒坊之旅：威士忌与干邑烈酒的日渐上升的受欢迎度，他们便安排了多项试酒品酒晚会及晚餐。
澳洲佳酿齐集国际酒节 （37th International Wine Festival）
二月二十三日至于三月一日
http://www.vanwinefest.ca
虽然2015年才刚开始，但一众酒客已经在引颈张望，为第37届的温哥华国际酒节作好心理准备。这是一个在全球酒业已赢得甲级地位的巨型美酒节，入场人数年年提升。去年以法国酒酿做大会的主题国，以香槟为主题酒目时，大会筹划好的不少特色活动与试酒饭局在刚开始售票时很快地便被抢购一空，曾经望门慨叹的人士不得不预先安排，或尽早约定同道中人，购得门卷一同参加。
2015的主题国是澳洲，主题酒是西拉（syrah），将共有来自世界十四个酿酒区共一百十七个大大小小酒庄的酒酿在偌大的试酒场内等候各位！喜爱西拉的浓郁之酒客多得很，澳洲酿造的还有其他的艳浓的酒目，非常受亚裔朋友欣赏。想像得到为期八天的国酒节会是何等的挤拥。
大会最人头拥现的节目不用说是国际试酒会场，若安排有序，可以分别在三个晚上品尝到现场750支酒目的重要酒酿或平时未必触摸到的极品。建议各位不同事前作好编定，因为这样多的酒目，愈有组织，便能试得愈多不同的酒目，包括超级名酿。有人选择只试红酒，或先尝白酒，然后露西酒。也有酒客以酿酒区为组织蓝图；或者先将主题国澳洲的出品细意品尝，再选另一个国家的酒酿。
除此之外，多间酒庄在各类餐厅安排的酒肴配晚餐、酿酒师饭局和品酒论坛等都是十分受欢迎的活动。2015新项目：试酒会场中试尝后欲购买的某些酒目可以整箱购之，大会将以标签形式显示在酒瓶上，即时订购便可以。场地上本来便设有BC酒铺，品尝过喜欢的话，在现场便能购得。对不少试酒客来说，这是有收获的功课。
每年都拭目以待此大型酒节的来临，早便磨拳擦掌了解今年的节目表的拥趸们，相信已经登上网页细心研究，圈起八天中合心意的活动，甚至已经订下票子！无论策略如何，品试了若干，都请各位注意，别酒后驾车！大会安排有公共交通协助，网页上有详细资料。◇
责任编辑：邓林
