【大纪元10月18日报导】（中央社台北18日电）气候极端化带来全球粮食危机，及食安、鲜食意识抬头，以LED光源技术结合“植物工厂”的精致农业风潮正兴起，已成为时下最夯的热门科技。
所谓“植物工厂”，是指在高技术光源调整，不受外在气候环境影响，以设施控制光线、湿度、二氧化碳浓度、养分等生长环境，全年无休、可有计划地生产各式蔬菜及药用植物，就如同工业工厂一般控制生产数量。
光电科技工业协进会董事长石大成表示，光电科技促成了现代“资讯化社会”，而未来的“生态化社会”也需要光电科技来实现，如将LED和科技管理导入农渔畜牧领域，使农业科技化，相符合未来人类迈向的“绿活”生活型态。
其实，植物工厂均已发展多年，逐渐在应用的光源、养液的配方、介质的选择、环控系统设施、农作物的品种、包装与定价、通路与配销等均发展出各自模式。植物工厂除了靠LED灯的光源外，在电能上往往结合太阳光电架构绿色新农棚的概念，并进一步设计出整体生态环境，创造出鱼菜共生系统的综合型植物工厂。
在植物工厂里，可以看到业者如何施展逆季节、打破地理限制的魔法。明明是6月酷暑，梨山高丽菜、阿里山金萱茶甚至深山里的丹参都可在植物工厂里成长收成。
打破时间、环境及天侯限制，在台湾也吃得到来自南非的现采“冰花”，日前名媛孙芸芸日前即在微博PO文并附照片，指出来自南非的“冰花”是她的新宠，引发网友惊艳，尽管1公斤要价1.2万元，不少人还是愿意尝鲜，北部几家五星级高档餐厅也抢着买。
冰花不是花，是一种属于高经济价值蔬菜，而且是一种像仙人掌的多肉植物，原产于南非，也称为“钻石花”，具有吸收地面矿物质的能力，又具有吸盐作物的封号。冰花拥有其他蔬菜没有的高价值营养成分─肌醇(myoinositol)与松醇，由于肌醇对人体有益，具有代谢脂肪与降低胆固醇的作用，有不少高级餐厅拿冰花入菜，或搭配鲑鱼、牛肉。
由于现阶段在土地及建造、耗电等成本依旧高昂下，“植物工厂”尚属高成本作物。财团法人光电科技工业协进会（PIDA）表示，如何提升植物的价值是目前植物工厂厂商寻找的契机。中国大陆是全球中药草主要输出国，每年出口值约20亿美元，但是，近年因土壤退化、环境污染等因素，导致中药材含有的重金属、农药、黄曲毒素超标，后续土壤复育问题浮现，中药草与机能性作物有望成为植物工厂转盈的利器。
整体而论，植物工厂提供植物可调控性的生长环境，改变了传统的农业模式，已可达到缩短药用植物的生长时程，并提高二次代谢物的产出，加上生产中药草的大本营中国大陆面临诸多问题，植物工厂设施是可以被期待的产业，但是，成本、作物种类选择是现今面临的课题。
