【大纪元2015年10月19日讯】（大纪元记者杨一帆综合报导）近日大陆媒体报导，济南一餐厅用掺老鼠屎的黄豆做咸菜，老板称那是中药材，引发网络热议。
大陆官媒新华网10月18日引述齐鲁网报导称，近日，济南历城区建大商业街的美食街的“梁记家常菜”餐馆厨师李师傅反映，前两三天，餐馆老板让他泡些黄豆来腌咸菜。他看见黄豆里有老鼠屎，老板就让他把老鼠屎挑出来。看着已经被泡发了的老鼠屎，李师傅直恶心，当天中午没吃饭就吐了。
李师傅说，他们曾经劝老板不要这样干，可老板表示，这个在药铺里都是中药材。
下午，泡好的豆子掺上咸菜丁、美人椒，加上蒜蓉，炒好了。黄豆咸菜摆在梁记家常菜显眼的位置卖，三块钱一碗。
下午饭馆工作人员下班后，陆媒记者随李师傅来到饭馆后厨，看到了桶装的黄豆。李师傅从里面捞了一把黄豆指老鼠屎给记者看。李师傅表示，这里面不仅有老鼠屎，还有蟑螂。这种豆子卖了很长时间了，上午都卖了好几份了。
李师傅还介绍，这餐馆里的水煮鱼是用便宜的鲢鱼代替草鱼，还有一些不知道是什么肉的“酱牛肉”是20块钱一斤买来的。
李师傅说，因为老板的这一作风，加上他曾经说“老鼠屎是中药”，大伙私底下给老板起了个“中药世家”的外号。
经举报，下午四点半，历城区食药监局工作人员来到这家饭馆检查。李师傅向他们展示了厨房里的老鼠屎和蟑螂。
对于掺了老鼠屎的黄豆，赶到现场的餐馆梁老板解释说，用的豆子都是挑过的，黄豆咸菜是留着自己吃的。但对于自己吃为何要放这么多碗，梁老板无法自圆其说。
之后，食药监局工作人员把黄豆和成品咸菜拿回去化验，并称视检验情况再作处理。
网民称：检查部门常规的检测项目里一定不会有老鼠屎这项，检测结果是：未见异常，可以放心食用……；济南老鼠屎成中药，咸菜加“补药”，中国特产啊；青岛大虾、济南老鼠屎中药将闻名中外；现在的饭店还敢去吗，后厨水太深了。
一些网民称：食品安全十几年竟然没有改变……；地沟油、奶粉问题爆光那么久，有谁管过吗？食品问题反映了社会的道德问题；社会一切向钱看，人连最起码的良心和道德都不要了；道德沦丧，人还是人吗？黑心老板赚黑心钱；孔子的故乡、儒家思想的发源地，人的道德都已如此，说明了什么？这个社会已经太可怕了。
责任编辑：李缘
