【大纪元11月1日报导】（中央社巴黎1日专电）法国有超过300家五星级旅馆，在五星级旅馆之上，还有一种“宫殿级”（Palace）旅馆，巴黎麦瑞斯旅馆在这个超等级中独树一格。
被列入宫殿级的旅馆，提供更顶级服务和更奢华空间，能获得这项荣誉标章的旅馆，全法国仅有16家。在这16家宫殿级旅馆中，巴黎的麦瑞斯旅馆（Le Meurice）是最古老的一家。
麦瑞斯旅馆建于1835年，是那年代的巴黎有能力提供最佳服务的旅馆，设有专供谈话的沙龙、能说英语的服务人员、汇兑柜台等，都是当时罕见。
法国诗人法格（Leon-Paul Fargue）曾把巴黎旅馆客人分成三类：“好客人、坏客人、麦瑞斯的客人”，可见这座旅馆所待之客非比寻常。
很长一段时间，麦瑞斯的客人都是王公贵族，西班牙国王艾芳索十三世（Alphonso XIII）甚至把麦瑞斯当做在巴黎的行馆，他流亡时避居巴黎，也把这里当成流亡政府的行政所在。
麦瑞斯的餐厅由法国名厨杜卡斯（Alain Ducasse）负责，为米其林三星餐厅；另外还有一个规模较小但价格依然不菲的达利餐厅（Le Dali），除了单点菜色外，还提供英格兰国王爱德华七世（Edward VII）套餐。
爱德华七世于1903年在此用餐，他当时要求在45分钟内上完所有菜色，百年后的今天，这份套餐仍在菜单上。
